導(dǎo)讀孕婦的飲食問題一直是人們非常關(guān)心的話題。孕婦可以吃牛肉嗎？民間老說法認(rèn)為孕婦吃牛肉，生下來的小孩可能會不能說話，也有說孕婦吃牛肉，生下的寶寶會很黑。但真的是....

孕婦的飲食問題一直是人們非常關(guān)心的話題。孕婦可以吃牛肉嗎？民間老說法認(rèn)為孕婦吃牛肉，生下來的小孩可能會不能說話，也有說孕婦吃牛肉，生下的寶寶會很黑。但真的是這樣嗎？

科學(xué)理論可以解答孕婦能吃牛肉嗎。有關(guān)專家指出，孕婦一個星期吃3至4次瘦牛肉，每次60到100克，可以預(yù)防缺鐵性貧血，并能增強免疫力。

根據(jù)牛肉的營養(yǎng)成分，也可判斷孕婦吃牛肉好不好。孕婦對鐵和鋅的需求是一般人的1.5倍，而每100克的牛腱含鐵量為3毫克，約為懷孕期間鐵建議量的10%；含鋅量8.5毫克，約為懷孕期間鋅建議量的77%，營養(yǎng)價值比一般天然食品高。

由此可見，孕婦能吃牛肉嗎？答案很明確，孕婦吃牛肉可以大為滿足孕期對鐵和鋅的需求。至于老輩人說的那些寶寶會變黑，不能說話之類的都是無科學(xué)根據(jù)的，孕媽媽不妨多吃牛肉，增強自身體質(zhì)哦！

孕婦吃牛肉有什么好處？

孕婦對鐵和鋅的需求是一般人的1.5倍，而每100克的牛腱含鐵量為3毫克，約為懷孕期間鐵建議量的10%;含鋅量8.5毫克，約為懷孕期間鋅建議量的77%，營養(yǎng)價值比一般天然食品高。要知道如果婦女在懷孕期間缺鐵，產(chǎn)后應(yīng)及時補充，否則身體的缺損可能難以彌補。

鋅不但有益胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育，而且對免疫系統(tǒng)也有益，有助于保持皮膚、骨骼和毛發(fā)的健康。缺鋅時人的免疫力下降，容易生病，對胎兒的神經(jīng)發(fā)育容易產(chǎn)生不利影響。牛肉中的鋅比植物中的鋅更容易吸收。人體對牛肉中的鋅的吸收率為21%到26%，而對全麥面包中的鋅吸收率只有14%。

孕婦吃什么食物好

含有番茄紅素、糖、維生素A、維生素B、維生素C、維生素D以及有機酸和酶等。

中含有豐富的胡蘿卜素和維、生素B6并含有大量的水分、蛋白質(zhì)和碳水化合物，還有鐵、鎂、鉀、鈣、維生素A、維生素C，能保護眼睛、平衡血壓、補充體力、防止貧血。

含鐵量高的食品。

茄子中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分。

5、胡蘿卜

胡蘿卜含有豐富的維生素A 妊娠期胎兒機體生長發(fā)育以及母體各組織的增長和物質(zhì)儲備均需要大量的維生素A。動物研究發(fā)現(xiàn)，妊娠期維生素A缺乏可引起流產(chǎn)、胚胎發(fā)育不良、幼年動物生長停滯及骨、齒形成不良，維生素A嚴(yán)重不足時，可導(dǎo)致動物骨骼和其他器官畸形。

每天吃一只可補充葉酸、保證胎兒神經(jīng)發(fā)育、改善情緒。

7、蓮藕

富含維生素C和粗纖維，既能幫助消化、防止便秘，又能供給人體需要的碳水化合物和微量元素，防止動脈硬化，改善血液循環(huán)，有益于身體健康。

促進食欲、預(yù)防貧血、防止牙齦出血、有益胎兒發(fā)育。

可安胎，多吃有益胎兒發(fā)育、改善寶寶偏黑的膚色。

10、橙子

緩解便秘孕吐、治療感冒、預(yù)防妊娠高血壓，有益胎兒。

孕婦忌吃哪些食物

1、忌藥物

如中藥、西藥等，如需用藥需在醫(yī)師指導(dǎo)下。

2、忌烹調(diào)時使用紅花油、葵花油。

3、忌豬肝

許多人認(rèn)為豬肝非常補血，然而它卻有破血之效，會打散子宮內(nèi)的廢血；但因懷孕時期子宮內(nèi)并無廢血，故反易造成早期流產(chǎn)。

4、忌韭菜、麥芽(糖)

產(chǎn)后退奶時非常有效，但會影響荷爾蒙的分泌，且易造成惡心、嘔吐。

5、忌薏仁

其作用為消除體內(nèi)異常細(xì)胞，但因受精卵對人體來說并不是正常的細(xì)胞，故薏仁的功效恐會抑制受精卵的成長，所以應(yīng)盡量避免攝入。

6、忌糖

糖在人體內(nèi)的代謝會大量消耗鈣，孕期鈣的缺乏，會影響胎兒牙齒、骨骼的發(fā)育。

7、忌味精

進食過多味精可影響鋅的吸收，不利于胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。

8、忌燒得非常嫩的海鮮、蛙肉、蛇肉、雞蛋

這些食品可能有潛在的細(xì)菌或寄生蟲。

中醫(yī)認(rèn)為孕婦多數(shù)陰血偏虛，食用人參會引起氣盛陰耗，加重早孕反應(yīng)、水腫和高血壓等，桂圓辛溫助陽，孕婦食用后易動血動胎。另外還有蒟蒻聽說也不可以吃,不曉得是否其屬根莖類食物有些寒所致。

10、忌吃鯊魚、鯖魚王、旗魚、方頭魚、鮪魚、蝦、蟹

蝦、蟹的荷爾蒙十分旺盛，對于懷孕而處于荷爾蒙分泌不協(xié)調(diào)狀態(tài)的孕婦來說，最好不要吃，因為可能加劇荷爾蒙失調(diào)的情形。海魚含汞量有些高，影響胎兒大腦的生長發(fā)育，以及每星期食量不超過198克的金槍魚。

11、忌辛辣食物

辣椒、胡椒、花椒等調(diào)味品刺激性強，多食可引起正常人便秘。食用大量這類食品后，會出現(xiàn)消化功能的障礙。

12、忌腌熏制品

如（牛、豬 肉干、肉松、香腸、臘腸）、蜜餞、煙等。

13、忌油膩的食物

火腿肉、漢堡、炸雞、薯條等等.... 辛辣的食物：麻婆豆腐、辣椒、麻辣火鍋等。

14、忌加工食品

罐頭食品中含有的添加劑和防腐劑，是導(dǎo)致畸胎和流產(chǎn)的危險因素；油條在制作過程中使用的明礬是一種含鋁的無機物，鋁可通過胎盤侵入胎兒大腦，影響胎兒智力的發(fā)育，造成胎兒腦功能障礙。

15、忌滑利之品

寒性滑利之品如黑木耳、山楂、荸薺、米仁、馬齒莧等物,對懷孕早期有一定的影響。如藥理實驗證明,米仁對子宮肌有興奮作用,能促使子宮收縮,因而有誘發(fā)流產(chǎn)的可能。

16、忌生冷食物橘子、柳橙、梨子、菜頭、香蕉、西瓜、螃蟹、茼蒿菜、白菜、羹湯類（因為有太白粉）還有不可以吃冰．還有生菜色拉、生魚片、冰的飲料及水果等等

雖然產(chǎn)前需亦涼補，但生菜類、生魚片因未經(jīng)過煮熟殺菌，容易造成腹瀉的狀況，且冰冷的食物會影響呼吸的器官，造成寶貝過敏體質(zhì)。雖然懷孕后，身體會燥熱，但冰吃多了，易體質(zhì)不好而引致起支氣管等疾病。

17、忌熱性食物

根據(jù)產(chǎn)前宜清的藥食原則，懷孕期婦女應(yīng)避免進食熱性食物，因熱性食物能使人體內(nèi)熱加重，有礙機體聚血養(yǎng)胎，這類食物如羊肉、狗肉、鹿肉、公雞肉、麻雀、海馬、香菜、荔枝、桂圓、杏子、杏仁等。

18、忌有墮胎作用的水產(chǎn)品

許多水產(chǎn)品有活血軟堅的作用,食后對早期妊娠會造成不良影響,如螃蟹、甲魚、海帶等。螃蟹其性偏寒涼,有活血祛瘀之功,尤其是蟹爪,有明顯的墮胎作用；;海帶有軟堅散結(jié)的功效；甲魚具有有些強的通血絡(luò)、散瘀塊的作用，因而有墮胎之弊。

19、忌含咖啡因的飲料和食品

孕婦大量飲用后，會出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭疼、心跳加快等癥狀。咖啡因還會通過胎盤進入胎兒體內(nèi)，影響胎兒發(fā)育。如酒、可樂、汽水、咖啡、濃茶。茶和咖啡都含有大量的咖啡因，它可通過母體和胎盤之間的血液循環(huán)進入胎兒體內(nèi)，導(dǎo)致胎兒腸痙攣、胎動頻繁、躁動不安，甚至還會致畸。咖啡因具有興奮作用，對孕婦的睡眠也不利。汽水中含有有些多的磷酸鹽，進入腸道后會影響對鐵的吸收，導(dǎo)致孕婦發(fā)生缺鐵性貧血。汽水中的大量鈉鹽有誘發(fā)妊娠高血壓綜合癥的危險，對消除孕期水腫也無益。