導讀香辣花甲的做法【食材明細】花甲500克干紅辣椒5個姜蒜末適量小蔥段少量【詳細制作過程】1、首先把花甲放適量的鹽泡上一個小時。2、把泡好的花甲放入開水中輕微的....香辣花甲的做法

【食材明細】花甲500克 干紅辣椒5個 姜蒜末適量 小蔥段少量

【詳細制作過程】

1、首先把花甲放適量的鹽泡上一個小時。

2、把泡好的花甲放入開水中輕微的煮一下，開口就好。

3、干紅辣椒切成小的辣椒段

4、炒鍋中加入適量油，放入干紅辣椒煸炒一下，然后把姜蒜末倒進去翻炒一下，放入5克左右的蠔油，翻炒均勻。

5、接著把花甲倒進去，調入料酒、鹽、味精、生抽和老抽翻炒均勻，再把小蔥段放進去翻炒一下就可以出鍋了。