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大學后街必吃美食(那些深藏在南京高校后街美食)

發布時間:2024-12-16閱讀(16)

導讀有大學生的地方,就有美食,好吃的聚集在一塊兒,于是每所高校都天然擁有或曾擁有一條后街。有的后街很大,比如南林、南郵和南師紫金一起分享的鎖金村,三所學校一塊兒....

有大學生的地方,就有美食,好吃的聚集在一塊兒,于是每所高校都天然擁有 或曾擁有 一條后街。

有的后街很大,比如南林、南郵和南師紫金一起分享的鎖金村,三所學校一塊兒都cover不住明明暗暗連成一片的店招。

有的后街很遠,比如南信大獨占著的龍山北路疏導市場,和南大金陵隔著龍王山相望,滿眼都是饞。

有的后街沒頭沒尾,比如早年的仙林大坑,沒人規定過該從哪進從哪出,一頭扎進去了,循著香味總能找著你特想吃的里脊餅和崔老大燒烤

一條后街來回走,四個春秋,20歲前后的笑臉與食欲大都印刻在這兒,那是專屬青春年月的當時只道是尋常

南京高校后街的最早期的形態,我愿和南審同學一起,稱之為“墮落街”

所謂墮落,無非是“高鹽高糖高熱量,好油好香好好吃”。嘴里塞滿雞腿炸串大烤腸的時候,滿腔食欲都化成了快樂肥胖。

在仙林、江寧、浦口三個大學城初露崢嶸的世紀之初,嗅覺敏銳的美食攤主第一時間集結,自帶孜然蒜蓉辣椒香出沒于傍晚深夜,成就了仙林大坑、南林后街、南理工5號門這批傳奇美食街。

脫胎于當年如日中天的南京夜市,它們深得個中精髓——一眼望去,到處都是涼皮炸串烤魷魚羊肉串臭豆腐水果撈梅花糕粉沖奶茶……

便宜得要命的重口美味,一邊照顧著大學生們蕭瑟的錢包,一邊填補著食堂滿足不了的空虛。

如夜市般野蠻生長的墮落街,也隨著南京夜市的淡出一起改變。仙林大坑拆除于2009,南審的墮落街和南林的鎖金東路走失在2018,南理工5號門的出攤時間被迫推延到了凌晨,恍如鬼市。

幾番操作后,南京墮落街惟余一顆常青樹——南航·明明叫超有內涵的學府街·后街

讓我們回到遙遠的1999年。那年的南航粥店、南航人家和小四川菜館還是水泥土路旁的小破店,勝太西路盡頭沒有托樂嘉只有翠屏山

十幾個聚在一塊的小吃攤外加華潤蘇果,共同構成南航拓荒者們的放縱之鄉。

當年烤羊肉串的維族姐姐神似娜扎,卻不愛笑;做徐州雞蛋餅的小哥以前是“后街第一帥”,現在這個名頭傳承給了烤梅干菜餅的“后街郭富城”

△ 真·后街郭富城

胃不舒服時第一時間想起的南航粥店,現在窩在勝太路大市場里面,因為疫情直到現在還沒開門;南航燒烤倒是開了,但“燒烤一哥”的地位已遭到夏提樂客的嚴峻挑戰。

日升月落21年,南航后街伙同托樂嘉,憑借“墮落”成了聞名南京的網紅美食街。

原來,已經畢業這么久了啊……

2006年,浙江人將“義烏小商品城”開到了龍眠大道。

城里人或許對此毫無知覺,甚至覺得這地方實在土氣。但對于當年的江寧大學城4萬學子,這簡直是福音中的福音——這鳥不拉屎的地方,終于給大家安排上一條能吃吃吃逛逛逛的“后街”了!

是的,義烏小商品城(以及后來者文鼎)是江寧大學城12所高校共同的后街。

“墮落”的美食依然是這里的主調,夜色一降,大瓦數黃燈泡立刻賦予義烏一層美味的柔光。

號稱“連鎖”卻沒見過第二家的芳燕烤蹄,香到令人飆淚;烤生蠔和扇貝自帶“胖十斤”的BGM,仍叫人抗拒不能;一顆頂三只老母雞的“補腎”榴蓮,還是沒敢買;吃了這么多家山東菜煎餅鹽城雞蛋餅,終究沒吃出誰更正宗。

但作為進化版的高校后街2.0,義烏的魅力更在于2樓,在這里,沒有買不到,只有想不到。

衣服鞋子,永遠在清倉大處理,質量嘛冷暖自知;宿舍日用品一應俱全,宿舍地墊、拖把毛巾什么的大抵也都來自這里。

性價比最高的絕對是眼鏡,熱情的阿姨對每個從地鐵站里走出的學生喊“100塊包辦一整副”,居然童叟無欺。

高大全土肥圓的義烏,給人一種聚沙成塔的感覺。它像是紅廟 淘淘巷 蘇果,沒怎么見過世面的大學生們,可以在這里找到自己想要的一切。

循著這樣的步伐,在仙林大坑的舊址旁邊,又樹立起了樓里啥都有的大成名店;已經擠不進人的三江四號門外,還有整條江泉路以及淘樂迪

什么?你說淘寶?淘寶上有25塊兩場的8D電影看么?

時間來到2018,這一年00后首次闖進大學與后街。在互聯網浪潮和消費文化中成長起來的這一代,面對油膩膩臟兮兮的傳統“墮落街”,內心總會涌起一股嫌棄……

年輕時髦文藝小資的氣氛自然而然地融入了高校周邊,讓吸收了新元素的后街,實則更像“后花園”

比如學則路上的水平方,有活力的淡藍圍墻圈起一批干凈清爽的美食店,縱然少了熱火朝天的豪爽氣,但一以貫之的自在輕松絲毫沒少

再比如裝修升級了無數次的文鼎,寬敞明亮的樣子似乎完全脫去了“墮落”的感覺,但那條長長的水街還是紅火如常。

再再比如上海路、漢口西路和四牌樓周邊陸續涌現的文藝小館,它們倚靠著低調而驕傲的三所南京高校——東大、南大和南師大——用咖啡、雞尾酒和干凈的桌布營造出一絲浪漫。

消費升級的浪潮抵消著“窮學生”的刻板印象,愈發年輕時髦的“后花園”仿佛不再是“后街”,至少,不是那么傳統的“后街”

在四牌樓,東大人畫完圖會用Standing Room的冰美式配寶雞張記涼皮;在上海路,一張藏在菜場里的大叔披薩可以滿足南師妹子一周。

就算是在江寧大學城,不太想逛義烏文鼎的時候,完全可以坐一趟公交去龍灣天街吃海底撈

再度走在3.0時代的高校后街,年輕而自信的笑臉一再這提示我們兩件事——

①大人,時代變了。

②我們,真的老了。

說到底,你為什么牽掛后街?

上學時是因為貧窮。大學四年是你作為“成人”最缺錢也最空虛的時光,而在后街,你只需要30塊就可以背著食堂阿姨吃頓野的——四菜一湯plus奶茶。

畢業后是因為疲憊。象牙塔外的世界充滿周而復始的勞累,路過曾經的后街成為一場極其偶爾的“碰巧”。恰到熟悉的廉價美味時,你疼痛多日的鍵盤肘似乎都消停了片刻——

哎呀呀,似乎又回到那段自在自如自娛自樂的青澀時光了呢。

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