導讀鯰魚在國人眼里的印象，除了貪食、生命力頑強之外，那就是一個字“臟”！在網絡上，很多人將其稱為“垃圾魚”，似乎是要將它們貼上“不能吃”的標簽，很多人更是談“鯰....

鯰魚在國人眼里的印象，除了貪食、生命力頑強之外，那就是一個字“臟”！

在網絡上，很多人將其稱為“垃圾魚”，似乎是要將它們貼上“不能吃”的標簽，很多人更是談“鯰”色變。

以“便便”為食的鯰魚，不能吃？

而前段時間發生的一件較為尷尬的事情，似乎更印證了鯰魚“垃圾魚”的身份。那就是有一位女士在外邊如廁時，突然發現便坑下面圍著一群鯰魚，似乎是等著吃上面掉下來的“便便”！

這一下子讓許多城市長大的孩子大吃一驚，原來鯰魚是吃“米田共”（“糞”的另一種說法）長大的，這還了得！有人看了之后，當場表示：太惡心，以后再也不吃鯰魚了！

網友“孟嘗君”說：前些天剛點了一道“招牌鯰魚”，看了這個圖片后，陰影有點大……

那么，以“便便”為食的鯰魚，究竟還能不能吃？

“便便”養魚很常見

很多在農村長大的網友，覺得魚吃“便便”并沒有什么大驚小怪。

網友“爽個舒服”表示：小時候，這種將廁所建在魚塘上的事情很常見……有人如廁，下面就有魚搶食，而且魚兒肥大，賣相極好……

這種魚，可是伴隨著70-80后長大的，畢竟在那個年代，養魚所用的飼料，最便宜且最有效的恐怕就是“米田共”了！

雖然聽起來有些讓人不太舒服，但真實的情況就是這樣。到了現在，用豬糞、雞糞養魚仍是很常見的事情。

難道這些魚吃了“便便”，就全部是“垃圾魚”嗎？當然不能一概而論。

但對于鯰魚來說，人們似乎已經習慣了戴著“有色眼鏡”去看待它們，原因不外乎有以下兩點：

一是它們食腐，不管是什么動物的死尸都吃。

二是它們生命力太過頑強，下水道、垃圾坑都能存活……

久而久之，貼在它們身上的標簽，似乎是揭不掉了。

摘掉有色眼鏡，它們也是美味

以“米田共”為食的鯰魚，真的不能吃嗎？如果摘掉有色眼鏡看，它們也是美味！

鯰魚作為一種食肉性魚類，肉質細膩、渾身少刺，富含蛋白質和脂肪，尤其是適合體虛、營養不良的人食用！

而真正的本土鯰魚，也并不像傳說中的什么都吃。

通常情況下，它們以水中的小魚小蝦為食，有時候也會吃掉水面上的水鳥。而傳說中的印度“食人鯰”，甚至會偷襲牛羊等大型動物。

而被人們廣為傳頌的“垃圾魚”，其實是另外一種雜食性的“革胡子鯰魚”，也稱八須鯰魚、埃及塘鲺，是一種完完全全的外來物種，原產于非洲尼羅河流域，并不能和本土鯰魚相提并論。

但很多人將這兩種看上去十分相似的魚傻傻分不清楚，一直將“塘鲺”誤認作鯰魚！可以說，本土的鯰魚，大部分時間內都是在替“塘鲺”背鍋。

塘鲺、鯰魚如何分辨

既然鯰魚不等同于“塘鲺”，那么怎么才能正確區分它們呢？其實很簡單，有兩個十分明顯的特征，可以很快將它們辨別清楚。

一是數胡須的數量，埃及塘鲺長著八根胡須，而本土鯰魚頭上一般長著兩根長長的胡須，下顎兩根胡須較短，數量明顯少于塘鲺。

二是背鰭的形狀，埃及塘鲺背后長著一串長長的魚鰭，本土鯰魚的背部則是光溜溜的，沒有這一道魚鰭。

認清了這兩種魚的區別后，對于土生土長的本土鯰魚，吃貨們也不要再以訛傳訛了，也請大家摘下有色眼鏡，更加客觀地去看待它們！

編輯：老魚。