導(dǎo)讀今天給大家推薦一款特別解饞的美食，保證你吃一次就忘不了呢！這道美食就是蒸素菜面卷。你別看名字很普通，味道可是大不同呢！這道美食主要的食材是蘿卜絲、粉絲和蝦米....

今天給大家推薦一款特別解饞的美食，保證你吃一次就忘不了呢！這道美食就是蒸素菜面卷。你別看名字很普通，味道可是大不同呢！這道美食主要的食材是蘿卜絲、粉絲和蝦米，做法就是清蒸，保證你能吃到食材最原始的味道。

春天就饞懶人面食，兩手一卷上鍋一蒸，比包子簡(jiǎn)單，比餃子快手！這道蒸素菜面卷用來(lái)當(dāng)早餐是再好不過(guò)了，不但分分鐘就能出鍋，最重要的還是解餓又解饞。還有什么是比早餐吃得舒服更爽的事情呢！拿一個(gè)在手上，就能非常明顯感覺(jué)到蒸素菜面卷的分量，難怪每次做都那么受歡迎呢！

【蒸素菜面卷】

制作配料：面粉300克 溫水適量 鹽1勺 餡料：白蘿卜1根 胡蘿卜1根 粉絲1把 小蔥1把 蝦米50克 蠔油2勺 熟油3勺 鹽1勺 生抽1勺 老抽半勺

制作方法：

1、面粉放入盆里，加入1勺鹽，用60-70度的溫水和面，揉成光滑柔軟的面團(tuán)；蓋上保鮮膜準(zhǔn)備餡料；

2、準(zhǔn)備餡料；胡蘿卜、白蘿卜擦成細(xì)絲，撒適量鹽擠干水分；粉絲提前泡發(fā)，切成小段；蝦米開(kāi)水浸泡洗凈擠干水分；小蔥切碎；

3、所有餡料材料混合放入碗里，加入鹽、生抽、老抽、蠔油、熟油拌均勻即可；

4、砧板上提前刷一層植物油，面團(tuán)放在砧板上，分成2等份，搟成1毫米厚度的薄餅，然后鋪上餡料；從一頭卷起來(lái)；

5、蒸籠屜上鋪上一層紗布，煎好的面坯放上面，大火隔水蒸大約20分左右；

6、出鍋以后切塊吃即可；

7、這樣做的面食柔軟又勁道，搭配自己喜歡的餡料，真的是不錯(cuò)的早餐，比包子饅頭都省事，比油條健康多了！