導讀首先把市場買回來的，車螺清洗干凈，放兩勺鹽讓它把沙子吐出來。然后把芥菜清洗干凈，切成段備用然后起鍋把水燒開，先把車螺放進去，大火煮開煮到殼全都開完，然后放入....

首先把市場買回來的，車螺清洗干凈，放兩勺鹽讓它把沙子吐出來。

然后把芥菜清洗干凈，切成段備用

然后起鍋把水燒開，先把車螺放進去，大火煮開煮到殼全都開完，然后放入，一點料酒，姜片，一點花生油，適量鹽，在把準備好的芥菜放下去，煮五分鐘即可出鍋。