導讀提起紅薯，小時候就不愛吃，那真是吃膩味了，菜是炒紅薯，飯是米飯燜紅，粥是紅薯粥，平時的零食不是紅薯就是紅薯干。一年四季吃得最多的就是紅薯。后來看到紅薯就反胃....

提起紅薯，小時候就不愛吃，那真是吃膩味了，菜是炒紅薯，飯是米飯燜紅，粥是紅薯粥，平時的零食不是紅薯就是紅薯干。一年四季吃得最多的就是紅薯。后來看到紅薯就反胃了。后來年紀越大，倒是越愛吃紅薯了，尤其是紅薯的季節，那是每次看到必買，把小時候不愛吃的紅薯做法，都吃過遍，不僅平時吃，紅薯就是早餐主食了。兩個紅薯，切一切，煮一煮，煎幾分鐘，吃一次就難忘！

這次也是一樣，看到紅薯就買了兩公斤，蒸著吃做早餐，還剩下幾個就想變著花樣吃。想吃點重口味的紅薯，就把吃狼牙土豆棒的做法，做了紅薯狼牙棒，看著顏色雖然不太一樣，但味道真是差不多，口感真是極好，咸甜適中，麻辣開胃，軟糯香濃，做零食做菜都不錯。

紅薯狼牙棒做法很簡單，關鍵就是煮紅薯，不可煮得太熟透了，7成即可出鍋，還要再次下鍋煎熟出香味，這樣才是狼牙棒的本色，不變形根根入味好吃，調味品可以自己配制，愛吃那種味道調味品可以多加點了，這樣才能突顯出好味道。如果你吃膩味了蒸紅薯，就換這這種方法吃吧，10分鐘就可以出鍋吃到嘴了，麻辣鮮香軟糯香濃，可以和外面賣的土豆狼牙棒相媲美了。

主料：紅薯兩個輔料：植物油、燒烤料、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、胡椒粉

做法：1、把紅薯洗凈去皮，用用波浪刀切片

2、再切條（狼牙棒）

3、大火燒開鍋里清水，放入紅薯條，煮的時間用筷子或者勺子攪拌幾下，這樣每根熟透比較均勻一些

4、煮到8分熟即可，不可久煮，太熟了不好炒了，撈出來瀝干水分

5、平底鍋倒入植物油燒熱，放入紅薯條煎炸至微黃

6、放入燒烤料、鹽、花椒、胡椒粉

7、辣椒粉、孜然粉等

8、大火快速翻炒均勻即可出鍋了，麻辣鮮香，帶有淡淡的甜味，咸甜適中糯糯得特別香濃好吃，做零食很不錯

可可的小貼士1、紅薯最好用比較糯的紅心紅薯比較好一些，這樣的紅薯干甜糯糯好吃2、不可久煮啊，差不多7-分熟即可，太熟了，軟踏踏的就不好炒入味了。不成型也不好看了。

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