導(dǎo)讀By???煦?兒????用料小白菜500g蛤蜊1000克雞蛋2個(gè)粉條1把做法步驟1、小白菜洗凈2、粉條提前用熱水浸泡下3、蛤蜊煮熟去殼4、煮蛤蜊的湯備用5、....

By ???煦?兒????

用料

• 小白菜 500g
• 蛤蜊 1000克
• 雞蛋 2個(gè)
• 粉條 1把

做法步驟

1、小白菜洗凈

2、粉條提前用熱水浸泡下

3、蛤蜊煮熟去殼

4、煮蛤蜊的湯備用

5、雞蛋炒好備用

6、粉條煮好備用

7、國(guó)內(nèi)燒油，蔥姜爆鍋，先炒小白菜，放一點(diǎn)味極鮮和蠔油翻炒均勻

8、倒入煮蛤蜊的湯，放入粉條，蛤蜊肉，炒好的雞蛋～蓋上鍋蓋煮開(kāi)。根據(jù)個(gè)人口味添加鹽

9、出鍋

小白菜的營(yíng)養(yǎng)功效

1.提供營(yíng)養(yǎng)、強(qiáng)身健體：小白菜含鈣量高，是防治維生素D缺乏（佝僂病）的理想蔬菜。小兒缺鈣，骨軟、發(fā)禿，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫能力。

2.保持血管彈性：減少動(dòng)脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性。

3.潤(rùn)澤皮膚、延緩衰老：可促進(jìn)皮膚細(xì)胞代謝，防止皮膚粗糙及色素沉著，使皮膚亮潔，延緩衰老。

4.防癌抗癌：小白菜中所含的維生素C，在體內(nèi)形成一種“透明質(zhì)酸抑制物”，這種物質(zhì)具有抗癌作用，可使癌細(xì)胞喪失活力。此外，青菜中含有的粗纖維可促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，增加大腸內(nèi)毒素的排出，達(dá)到防癌抗癌的目的。

5.清肺：肺熱咳嗽、身熱、口渴、胸悶、心煩、腹脹等病癥。

小白菜的飲食禁忌

小白菜含有粗纖維量多，且質(zhì)硬，故脾胃虛寒、泄瀉以及小兒脾弱者不宜多食；

另外對(duì)于腹腔和胸外科手術(shù)后，胃腸潰瘍及其出血特別嚴(yán)重時(shí)，腹瀉及肝病時(shí)不宜吃。

皮膚瘙癢性疾病、眼部充血患者忌食。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個(gè)食譜記得收藏、關(guān)注哦！歡迎在下方留言分享您對(duì)這道美食的建議。