導讀胃口不好的時候，看到這盤豆腐立馬流口水啦哈哈哈，好吃開胃。用料老豆腐1塊蔥2根紅菜椒1/3個鹽、醬油、老抽、蠔油、白糖適量大蒜2瓣燜豆腐的做法老豆腐切塊（最....

胃口不好的時候，看到這盤豆腐立馬流口水啦哈哈哈，好吃開胃。

用料

老豆腐1塊蔥2根紅菜椒1/3個鹽、醬油、老抽、蠔油、白糖適量大蒜2瓣

燜豆腐的做法

1. 老豆腐切塊（最好用半老的豆腐，太老的比較硬，口感沒那么好）。

2. 鍋燒熱刷油，放豆腐開小火慢煎，直到兩面稍微金黃。

2. 另起鍋燒油，放入蒜末、蔥白段、紅菜椒、豆瓣醬炒香，然后加一碗水煮開。

2. 倒入煎好的豆腐小火燜煮，加鹽、白糖調味，并翻動讓湯汁煮進每塊豆腐，大概煮5、6分鐘，然后勾芡收汁。

2. 出鍋啦，裝盤撒蔥花。

菜譜也只是一個參考！有不明白的地方留言我看到都會慢慢回復，或者加主頁微我。作者純屬分享，且看且珍惜！

1. 永遠不要去羨慕別人的生活，即使那個人看起來快樂富足。永遠不要去評價別人是否幸福，即使那個人看起來孤獨無助。幸福如人飲水，冷暖自知。你不是我，怎知我走過的路，心中的樂與苦。子非魚，焉知魚之樂？

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