導(dǎo)讀，現(xiàn)在小編就來說說關(guān)于羊肉燉酸菜怎么燉好吃?下面內(nèi)容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!羊肉燉酸菜怎么燉好吃新鮮的羊肉洗凈鍋中放羊肉、姜片和料酒，加水沒過羊肉....

，現(xiàn)在小編就來說說關(guān)于羊肉燉酸菜怎么燉好吃?下面內(nèi)容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

羊肉燉酸菜怎么燉好吃

新鮮的羊肉洗凈鍋中放羊肉、姜片和料酒，加水沒過羊肉煮開去浮沫然后將羊肉撈出大蔥洗凈切段，姜切片熱鍋放油，油熱后放姜片和大蔥炒香加入羊肉翻炒加少許料酒，加生抽提鮮，加一丟丟老抽上色，加入胡椒粉翻炒均勻然后加水，大火煮開酸菜洗凈將酸菜切絲將酸菜絲反復(fù)清洗三四遍后擠干水分大火煮開后加入酸菜，然后小火慢燉準備兩根胡蘿卜去皮切塊，西紅柿洗凈削皮切片將西紅柿片放入鍋中（個人覺得放西紅柿后味道更鮮美，當(dāng)然，也可以不放）小火慢燉一小時后加入胡蘿卜塊，再慢燉半小時即可，起鍋前10分鐘，加入適量的鹽和雞精小蔥洗凈切蔥花最后撒上蔥花即可一家三口,晚餐,酸,腌,燉,無水印,東北菜,中國菜,家常味,