導讀下班急著燒菜可以做個快手的青椒炒肥牛，美味又營養By笑笑和開心用料肥牛一盒青椒兩個蠔油一勺生抽一勺老抽一勺黑胡椒粉少許鹽少許糖少許做法步驟1、準備食材：肥牛....

下班急著燒菜可以做個快手的青椒炒肥牛，美味又營養

By 笑笑和開心

用料

• 肥牛 一盒
• 青椒 兩個
• 蠔油 一勺
• 生抽 一勺
• 老抽 一勺
• 黑胡椒粉 少許
• 鹽 少許
• 糖 少許

做法步驟

1、準備食材：肥牛化凍，青椒洗凈瀝干待用

2、水燒開將化凍的肥牛焯水變色后撈出

3、加上黑胡椒粉、生抽、老抽、蠔油拌勻腌制五分鐘

4、鍋里倒油爆香青椒

5、變軟后倒入腌制好的肥牛，加少許鹽和糖炒勻出鍋

6、裝盤就可以開動啦

小貼士

肥牛需事先焯水，變色后立即撈出；青椒的量可根據自己喜好增減

肥牛的營養功效

補脾胃、益氣血、強筋骨、消水腫；治虛損羸瘦、消渴、脾弱不運、痞積、水腫、腰膝酸軟。

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