導讀大家好，這里是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜1、大米，亦稱稻米，是稻谷經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物。2、今天老劉....

大家好，這里是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、大米，亦稱稻米，是稻谷經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物。

2、 今天老劉就來分享一下“電餅鐺燜飯”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

3、下面開始介紹所需要的食材：

大米、豬油、香腸、蕓豆

4、先把提前泡兩個小時的大米倒入電餅鐺中，再給大米攤平，再放入涼水，水跟大米基本持平就可以了，然后蓋上蓋子，開上下火，煮十五分鐘

5、再把洗干凈的蕓豆切去兩頭，再切小段，香腸切片。米飯煮的時間到時，打開蓋子，中間挖個洞，打入一個雞蛋，再放點豬油，豬油煮得又香光澤度又亮，還不容易糊鍋。提前切好的配菜也放進去，蓋上蓋子燜十分鐘

6、時間到時，打開蓋子。米飯晶瑩剔透，電餅鐺煮飯好不好，關鍵就是看鍋巴好不好。金黃酥脆就可以開吃了

7、大米中含碳水化合物75%左右，蛋白質7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含有豐富的B族維生素等

老劉目前已累計發布1700 條視頻了，我最近篩選出了我做過最好【炒菜】【醬料】【面食】的制作方法，如果您想領取的話，可以后臺私信【劉一手福利】找我領取，能為你們帶來方便，是我老劉莫大的榮幸！