導讀今天做這道菜，主要目的是消滅家里超多木耳By藍凈fwry用料雞肉半邊干木耳10克紅棗5個蔥花適量蟲草花適量做法步驟1、買的是半邊清遠雞，剁小塊洗凈2、點醬油....

今天做這道菜，主要目的是消滅家里超多木耳

By 藍凈fwry

用料

• 雞肉 半邊
• 干木耳 10克
• 紅棗 5個
• 蔥花 適量
• 蟲草花 適量

做法步驟

1、買的是半邊清遠雞，剁小塊洗凈

2、 點醬油

3、少量鹽

4、少量雞粉

5、來點蠔油

6、 點糖調一下鮮味，然后腌一下，大概半小時

7、泡發一下木耳

8、洗一下蟲草花，家里有紅棗枸杞的可以加，今天家里沒有，就將就了

9、換一個淺口盤子，木耳鋪底

10、蟲草花洗凈放雞肉里拌勻

11、一小勺淀粉，一點醬油開漿，這一步可以放在腌雞肉時一起腌的，剛才忘記了，后補

12、把淀粉水淋進雞肉里

13、包上保鮮膜，用牙簽在保鮮膜戳幾個洞洞，然后上蒸汽爐選菜譜模式蒸，如果沒用蒸汽爐的話，一般時水開后蒸20分鐘左右，出鍋撒上蔥花，完美

雞肉的營養功效

雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經；可益氣，補精，添髓；用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產后乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。

1.強身健體：雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。

2.提高免疫力：現代社會中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀態的白領最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產后乳少、消渴、水腫等癥狀。

3.補腎精：可緩解由于腎精不足所導致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。

4.促進智力發育：具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發育方面，更是有較好的作用。

雞肉的飲食禁忌

1、食時不應飲湯棄肉。

2、禁忌食用多齡雞頭。

3、禁忌食用雞臀尖。

4、不宜與兔肉同時食用。

5、不宜與鯉魚同時食用。

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