導讀我是愛美食，愛旅行的冰淇淋,重慶的天氣降溫了，大家別凍感冒了。想要問大家喜歡吃包子嗎？小時候特別喜歡吃肉包子，上高中那會兒，每天早上都要去學校門口買2份小籠....

我是愛美食，愛旅行的冰淇淋,重慶的天氣降溫了，大家別凍感冒了。

想要問大家喜歡吃包子嗎？小時候特別喜歡吃肉包子，上高中那會兒，每天早上都要去學校門口買2份小籠包。

現在上班，有時候趕時間，來不及吃早飯，也要買兩個包子，路上吃。今天我嘗試一下做包子，我做的包子和別人的不一樣，我用臘肉做餡兒。

四季豆切成小顆粒，臘肉切成小顆粒，混合翻炒后，撒上蔥花，放置一個晚上。

用溫水 干酵母，和面，放置一個晚上。

第二天早上，揉面，搟包子皮。

肉餡兒中加上白菜渣，右手捏著包子皮，順時針包。

包好之后，放入籠屜，醒發20分鐘。包子的底部，抹上一層菜油，防止粘鍋。

冷水上鍋，蒸25分鐘，就可以出鍋了。

自己做的臘肉包子，味道獨特，好吃不膩。

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