導(dǎo)讀來(lái)源：昆明日?qǐng)?bào)-掌上春城年夜飯小炒臘味，可辣可甜可咸，芹菜爽脆，開(kāi)胃下飯不油膩~所需材料：烹飪步驟：1.準(zhǔn)備主要食材：芹菜桿，廣味大臘腸，紅辣椒，大蒜。2.....

來(lái)源：昆明日?qǐng)?bào)-掌上春城

年夜飯小炒臘味，可辣可甜可咸，芹菜爽脆，開(kāi)胃下飯不油膩~

所需材料：

烹飪步驟：

1.準(zhǔn)備主要食材：芹菜桿，廣味大臘腸，紅辣椒，大蒜。

2.把芹菜切段，臘腸（生）切薄片，大蒜，紅辣椒改刀備用。

3.鍋中放適量清水，加一勺鹽，水開(kāi)后放入芹菜焯水1分鐘撈出來(lái)。

4.另起鍋放入少許底油，放蒜瓣炸出香味。

5.放臘腸片煸炒出油。

6.加芹菜和紅椒絲。

7.加一勺味達(dá)美味極鮮醬油調(diào)味。

8.加少許清水，大火翻炒片刻關(guān)火出鍋。

9.虎年臘味芹菜炒臘腸制作完成。

10. 可辣可甜可咸，芹菜爽脆，開(kāi)胃下飯不油膩。

小竅門：

1.臘腸是咸甜口的，炒的時(shí)候不要放太多油，煸炒后會(huì)出油。

2.芹菜焯水時(shí)放少許鹽，炒菜時(shí)無(wú)需再放。

來(lái)源：美食天下

責(zé)編：李冬雨 實(shí)習(xí)編輯：趙萍

編審：劉瑩

終審：錢紅兵

本文來(lái)自【昆明日?qǐng)?bào)-掌上春城】，僅代表作者觀點(diǎn)。全國(guó)黨媒信息公共平臺(tái)提供信息發(fā)布傳播服務(wù)。

ID：jrtt