導(dǎo)讀冬季干燥常吃它，2塊錢1把，止咳化痰好，和雞蛋一炒，鮮香脆嫩有一種常見的青菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，還便宜，2塊錢1把，它就是茼蒿，茼蒿性涼，吃上火還能清火，我家經(jīng)常買....

冬季干燥常吃它，2塊錢1把，止咳化痰好，和雞蛋一炒，鮮香脆嫩

有一種常見的青菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，還便宜，2塊錢1把，它就是茼蒿，茼蒿性涼，吃上火還能清火，我家經(jīng)常買來吃，這個(gè)菜最適合這個(gè)時(shí)候吃了。

茼蒿聞著有菊花的清香，含水分較多，熱量又低，內(nèi)含豐富的膳食纖維、維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸，還含有精油以及膽堿等物質(zhì)，對(duì)咳嗽痰多、脾胃不和有好處。

茼蒿生熟皆可吃，做法有多種，可清炒、煮湯、涼拌、蒸......今天小編分享茼蒿的一個(gè)新吃法，和雞蛋一炒，鮮香脆嫩，好吃下飯，做法簡(jiǎn)單，一起來看看具體操作吧！

【茼蒿炒雞蛋】

1、茼蒿清洗干凈后把葉子摘下，然后把莖稈切成小顆粒，大蒜切蒜末。葉子用來涼拌了。

2、熱鍋中倒入少許油，放入蒜末中小火炒香。

3、然后放入茼蒿莖稈翻炒。

4、翻炒1分鐘，炒至茼蒿斷生，倒入土雞蛋液中小火慢慢煎。

5、煎至底部熟了再用鍋鏟翻炒至全部熟，起鍋裝盤。

6、鮮香脆嫩的茼蒿炒雞蛋就做好了，老少皆宜，冬季干燥常吃它，止咳化痰好。

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