導讀第一次吃雪媚娘的時候，很驚訝，沒想到糯米粉這樣做居然這么好吃，比起湯圓又是另一種美味佳肴。夏天除了吃冰激凌，和奶茶，一定不要錯過軟糯爽口的雪媚娘。需要的食材....

第一次吃雪媚娘的時候，很驚訝，沒想到糯米粉這樣做居然這么好吃，比起湯圓又是另一種美味佳肴。

夏天除了吃冰激凌，和奶茶，一定不要錯過軟糯爽口的雪媚娘。

需要的食材:

糯米粉250克

黃油10克

牛奶250毫升

白糖20克

奧利奧餅干2條

雪糕2支

玉米淀粉10克

做法（步驟）:

第一步:

糯米粉分2部分，多的那份倒進一個大碗中，加入白糖和10克玉米淀粉。

第二步:

倒入牛奶。

第三步:

用筷子涼拌成黏糊狀，可以拉出長絲即可。

第四步:

糯米糊少量倒入碗中，不要太厚，然后入蒸鍋蒸20分鐘，蒸熟即可，放涼備用。

第五步:

趁著糯米放涼的空隙，將之前分出來的少量糯米粉放進鍋中炒熟，顏色微黃就可以了，也需要放涼備用。

第六步:

再取牛奶250毫升，倒進鍋中，加入15克玉米淀粉不停翻炒成糊狀，倒進碗中放涼，在放進冰箱，冷藏1小時至凝固。這是沒有淡奶油的做法，如果有淡奶油，直接打成糊就可以了。

第七步:

奧利奧小餅干放入碗中，用搟面杖壓成粉末備用。

第八步:

放涼后的糯米中加入適量黃油，用手揉至吸收，搓成糯米團。

將糯米團子搓成光滑的糯米長條，切記，糯米蒸熟后一定要放涼，也可以放冰箱冷藏，再加入黃油。只要做好這一步，一點也不粘手，幾乎都不用炒熟粉，制作起來非常輕松。

用刀子將糯米條切成大小相同的小團子。

第九步:

案板上放少量炒熟的糯米粉，我幾乎都沒有用熟粉，案板也不會粘。取一個小團子用搟面杖搟成薄薄的皮，一定要盡量薄一些，太厚的話影響口感。

第十步，糯米皮中分別放入適量奧利奧粉末，牛奶，再加點冰涼的雪糕，也可以加自己喜歡的水果，我加了荔枝。

將糯米皮像收包子口一樣輕輕收起來，糯米皮特別有韌勁，不會輕易破皮。

將收好口的小餅倒置在碗中，傳說中的雪媚娘就制作成功了，喜歡吃涼一點的可以放進冰箱保鮮1到2小時。

如果有小碗，可以用作磨具，那樣做出來的雪媚娘外觀更漂亮。切開雪媚娘，包心都溢了出來，皮薄餡料豐富，吃在嘴里非常涼爽，一點也不膩，Q彈有勁道，特別適合夏季的午后做小點心食用。這樣的雪媚娘在我們這里的甜品店要大概8塊錢一個，自己在家做，很劃算，可以吃個夠。

喜歡的吃貨們可以動手咯。