導讀物道君語：只有真正在土地上生活過的人才會明白，袁隆平不是一個傳說，而是親如共同生活在大地上的人。對現在的人來說，米飯實在太平常了。然而對經歷了饑荒的老一輩來....

物道君語：

只有真正在土地上生活過的人才會明白，袁隆平不是一個傳說，而是親如共同生活在大地上的人。

對現在的人來說，米飯實在太平常了。然而對經歷了饑荒的老一輩來講，能吃上一碗香噴噴的白米飯，是一件可以激動得掉眼淚的事情。今天再一想起米飯，我們都會想起一個老人，袁隆平。

雖不知雜交水稻的研發有多艱辛，也不知老爺爺又經歷了如何的苦楚，可是一再想起年幼時，爺爺深一腳淺一腳地在泥土里撒種、插秧，然后收割打谷子，最后一個麻袋一個麻袋扛回家，堆得滿倉滿谷的時候，就會知道，飽足是雜交水稻之于農民的意義。

每一個真正在土地生活過的人都會明白，袁隆平并不遙遠，也不是一個傳說，而是親如共同生活在大地上的人。那一個在穗子長長、顆粒滿滿的稻田里深深回望的人，是袁隆平，也是每一個生活與土地的人。

記憶歷歷在目，袁隆平千古，爺爺也不在了，很多人也不再種田種谷，只是有些習慣變成了一碗白米飯，不吃都會想起，都會懷念。

今日想要好好吃飯，紀念和他一起生活在土地上的日子。

年少時的飯，懂珍惜

多年來，總忘不了小時候在家吃飯的場景，父母在廚房丁零當啷忙活一通，最后一個個菜盤上桌，家人們一一落座，大快朵頤一陣，就一定有人率先起身盛一碗米飯，彼時就像打開了不知什么的閘口，不一會，飯桌上就已人人一碗米飯。

此時中國父母育人的時光。猶記得年少時，吃米飯總喜歡扒拉，碗壁因此黏留下許多飯粒，而又心急火燎想吃完就出去玩，便想棄在碗里不顧，一走了之。

然而總會被家人拉住，說：“如果不吃干凈，以后臉上就會長麻子。”那時又很愛美，也就信以為真了。其實那不過是他們誆自己要吃完米飯，不許浪費的謊言。

飯桌上，有吃飯的吃相，有為人的規矩。“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”是珍惜糧食，知道每一粒米飯都來之不易；多吃米飯，白白胖胖，是健康長大，也希望長大后的你不要單追求美麗，餓肚子。

初不以為然，長大以后，跨過山海，越過山丘，發現吃米飯已經變成了一種習慣。父母在飯桌教導的規矩，也影響了一個人的一生。

一個人的飯，簡單銷魂

一個人漂泊在外，吃飯，總是越簡單越好。

所謂簡單，就是豬油拌飯的簡單。一碗米飯白茫茫，挖一勺四四方方的豬油，正熱乎時鋪在上面，裂了口的白米大口大口地吸著肥脂，再突然被人一咬，吃了簡直能感激涕零。

最初，豬油拌飯的產生確實就是因為貧窮，過去的人常說“能吃上豬油拌飯就不錯”了。如今能在忙碌工作日后，吃上一碗香噴噴的米飯，也是一件會流淚的事情。

每次忙到腳不沾地只能外賣，又被父母發現的時候，他們就嘮叨：“出門在外，要好好照顧自己，別整天在外面瞎吃些不干凈的東西，隨便煮個飯都行！”

父母口中的“隨便”是真簡單。只要有一碗米飯，隨便來點咸菜，辣椒，哪怕是湯汁淋上去都足夠。這一代的父輩總是頑固地認為，主食吃飽了，什么都不會影響。

有時也確實如此，當一個人疲倦乏累至極，一鍋米飯出來，四溢的稻香，最后無論是被做成蛋炒飯，還是廣東人的醬油撈飯，簡單的飽足，會讓人有被支撐的溫暖。就像《廚神》里說：“誒？這是怎么了？我怎么會流淚呢？”

一碗米飯，無論在什么樣的年代，總是讓人有共肝膽相照的情分在。

與朋友的飯，愛真誠

最好的朋友是可以吃在一起的，有一位朋友做得一手好菜，我們幾個人很喜歡相約去他家吃 ，所期待的不是能品嘗到什么的滋味，僅僅是被照顧到了自己的胃。

朋友很會做菜，什么先做，什么晚煮，心里都有個算盤。一般先熬湯，再做煲類食物，剩下的炒青菜類的快手菜很快就搞定，輕車熟路，一人搞定一桌子菜。

很神奇的是，他清楚記得來吃飯朋友的口味，有的土豆不要煮太爛，有的煎魚要焦一點，還有他也清楚地記得“米飯要硬一點”，因為我愛吃。

那種感覺，就是被掛念在了心上，而擔心你吃得好不好最是令人感動的。異鄉的游子，最難得的是一頓合適胃口的便飯，有真誠相待的好友。

如果遇到一個愿為適應你的口味煮飯的朋友，請好好珍惜，因為真誠很貴。

與家人的飯，最長情

一路走來，最極致的口味，還是得回家吃。

每一個孩子回家，父母都會起個大早去菜市場采購好料，普通的滑蛋蝦仁有蔥花，蛋若芙蓉，蝦紅蔥綠。當你把一塊蝦肉塞進嘴里時，父母總會用一種關切的目光看著，再夾上一口米飯，便心滿意足地點著頭用力地稱贊道：好吃！

長大以后，回家吃飯，更多的是份陪伴。

或陪著母親走街串巷去買菜，陪著父親家長里短地聊天，等到晚飯時刻，一家人坐在一起，就著一碗米飯，吃下糖醋排骨、西紅柿炒雞蛋、蒜蓉菜心、鯽魚湯等等，細細咀嚼米飯有淡淡的回甘，平凡的滋味里便是這天底下最幸福的美味。

對美味的渴望源自人類的本能，然而關于幸福，不過手中的那一碗飯。它讓我們明白，一輩子不長，好好吃飯，好好陪伴。

在吃米飯這件事情上，對許多人而言是一種頑固的記憶。無論多高大上的筵席，無論喝酒與否，對于他們而言，如果沒有一碗米飯作為結束，就會覺得遺憾，失落，乃至于那一餐不算吃過。

也許未來一代又一代的人，他們的生活會有更多的面包，更好的肉，更富足的食物，也許不再覺得袁隆平親近，然而只要愛米飯的人還在，一切都不會遺忘。

就像昨日看過一句話：“早上假新聞滿天飛的時候，有孩子還不知道袁隆平是誰。”有人便說，他是讓你爸爸媽媽吃飽飯，有了你的人。

一碗米飯白茫茫，一種稻念永流傳。

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