導讀近年來，風險投資已經改變了方位，不但開始聚焦餐飲行業，同時也將諸多餐飲知名品牌拉到了聚光燈下。那么，是什么原因讓投資者從人氣充盈的互聯網轉移至餐飲領域呢？小....

近年來，風險投資已經改變了方位，不但開始聚焦餐飲行業，同時也將諸多餐飲知名品牌拉到了聚光燈下。那么，是什么原因讓投資者從人氣充盈的互聯網轉移至餐飲領域呢？小編認為他們看中的是處在消費行業中餐飲類的重要性和持續性，而資金的流動實際在部分層面展現的是餐飲的火爆度與行業未來的發展趨勢，有眾多投資者也在摩拳擦掌想要入局。

小編友情提示，進入餐飲行業不一定100%成功，餐飲店并不是一時沖動，僅憑個人拍腦袋就能經營好的，特別是做為小白。從餐飲發展趨勢，再到具體品類，需要考慮的有多個層面，在這里小編也融合自己家的品牌和番丼飯的運營經驗，以“怎樣選擇日式牛肉飯加盟品牌”提問，從“競爭力”“創新力”“生命力”三個方向拓寬給各位分析分析，希望對大家有幫助。

一、競爭力：餐飲核心是做好產品，但知名度才是重要要素。

怎么在開張的第一時間便吸引住大批客流量，離不了知名度的優勢。日式丼飯品類，一度風靡全國的快餐品類，主打日式牛肉飯，牛肉飯從一道爆款逐步形成日式快餐體系；和番丼飯結合中日餐飲精華，從當代消費者用餐需求出發，演變成消費者認知和消費滿意度很高的產品。和番丼飯品牌創立至今，堅持以消費者用餐體驗為基礎，把握住餐品口味和賣相兩個重點，研制和番咖喱飯、鰻魚飯、鹵肉飯等多款爆品，一經推出便圈粉無數，并且通過了時間的考驗，現在仍然被眾多消費者所選擇。

二、創新力：新品定期更新，源源不斷為門店助力

做餐飲，不是“閉門造車”，而是和同行業競爭，跟很多相似品類、可替換品類競爭，如果可以做到日式丼飯的有效創新，就是這個品類的突破。

和番丼飯日式快餐，就是將日式丼飯的口味做到出眾，深深吸引了廣大的消費人群，日式快餐說到底就是品牌主打品類為主導，別的小吃輔助配搭。

和番丼飯日式快餐通過對產品的迭代升級，研制出多款主打餐品以及多種特色小吃，為消費者提供了豐富的選擇空間，又為加盟商提升銷售額提供強有力的助力。

升級品牌主品，保證核心顧客群體穩定；其次，開發一些有替換性或者流行性的菜品，用來刺激食客的消費疲勞以吸引住流量。二者相輔相成，做到客流量的穩定和逐步提高。

三、生命力：不斷突破的良好經營，是門店發展趨勢的保證

和番丼飯供應鏈現已完成了在全國多處分倉的建立，為全國門店食材配送提供便捷性及及時性，讓門店運營減少后顧之憂。品牌不斷提升管理、運營、供應鏈的專業性，以門店贏利為第一目標，服務于品牌眾多加盟店，打造各地區榜樣店，同時讓門店處于持續發展的進程中。

在一個迭代快、品類豐富的賽道，應該思索在本身定位的基礎上，怎么樣保證運營更細致化、更持續以及成本優勢，不僅僅是品牌經營者應該思考的問題，同樣門店老板也不能忽視。

站穩腳跟、穩步提高進而發展壯大，實際上對應的就是“競爭力”“創新力”“生命力”三個維度，為廣大餐飲創業者賦能，在此祝愿廣大創業者創業一帆風順！