導讀過年大魚大肉吃膩了，搞點新花樣嘗嘗，好吃又好看By名字含有非法字符用料活明蝦300克金針菇半株大蒜適量蔥適量小米辣適量鹽、白糖、雞精適量花生油、生抽、蠔油、....

過年大魚大肉吃膩了，搞點新花樣嘗嘗，好吃又好看

By 名字含有非法字符

用料

• 活明蝦 300克
• 金針菇 半株
• 大蒜 適量
• 蔥 適量
• 小米辣 適量
• 鹽、白糖、雞精 適量
• 花生油、生抽、蠔油、醋 適量

做法步驟

1、金針菇洗凈擺好（也可以用龍須面代替）

2、蝦除掉蝦腦蝦線，對半剖開（網上有很多去除蝦線蝦腦的教程，我就不贅述了）

3、這樣擺好（蝦也可以先腌好再擺，否則味道會比較淡）

4、大蒜、小米辣、蔥白剁碎，加適量鹽、白糖、雞精、蠔油、生抽、醋，攪拌均勻，然后淋到蝦身上，如下圖

5、水開后蒸5到7分鐘

6、蒸熟后撒上蔥花澆上熱油，美味即成！

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