導讀【怎樣蒸出一鍋香噴噴的米飯？豆漿牛奶代替水】豆漿含有豐富優質蛋白，可以補充米飯缺少的賴氨酸；米飯含有約7%~8%的蛋白質，所含的蛋氨酸能夠彌補豆漿缺乏的。牛....

【怎樣蒸出一鍋香噴噴的米飯？豆漿牛奶代替水】豆漿含有豐富優質蛋白，可以補充米飯缺少的賴氨酸；米飯含有約7%~8%的蛋白質，所含的蛋氨酸能夠彌補豆漿缺乏的。牛奶含鈣和氨基酸豐富，煮飯能提升米飯的營養價值。但純牛奶煮飯會與濃豆漿一樣，出現發硬的情況，記得先將牛奶和豆漿加水稀釋再開蒸。

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