導讀By梟笑用料草雞蛋2個小尖椒3個鹽、十三香適量油適量生抽少許蔥花適量白砂糖1.5g做法步驟1、雞蛋敲碗里，加入蔥花，用筷子打散。尖椒去根，去籽切絲。2、鍋中....

By 梟笑

用料

• 草雞蛋 2個
• 小尖椒 3個
• 鹽、十三香 適量
• 油 適量
• 生抽 少許
• 蔥花 適量
• 白砂糖 1.5g

做法步驟

1、雞蛋敲碗里，加入蔥花，用筷子打散。尖椒去根，去籽切絲。

2、鍋中加入適量油，油溫七成時加入蛋液，中小火煎雞蛋餅，熟后再用鏟子切小塊，鏟出備用。

3、鍋中加入少量油，加入青椒絲，加鹽，十三香，生抽煸炒。

4、加入煎好的的雞蛋，我加了1.5g白砂糖煸炒1-2分鐘即可出鍋。

5、裝盤，我撒上了一點熟白芝麻，來碗米飯開吃。

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