導讀新店剛開業就登上點評網“美食推薦榜”第一///·28年老牌清真店·這家在深圳開了28年的清真品牌，北京終于開新店啦，就在西二環新地標麗澤天街，剛開業就排大隊....

新店剛開業

就登上點評網“美食推薦榜”第一

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·28年老牌清真店·

這家在深圳開了28年的清真品牌，北京終于開新店啦，就在西二環新地標麗澤天街，剛開業就排大隊、還登上了點評網美食推薦榜第一。

主打西北風味特色菜，上百道的巨型菜單，夠刷一個月，全家老小都能滿足。

·必吃招牌菜·

①只用藏系綿羊肉

【藏系鮮烤羊排】幾乎是他家人氣最高的菜，從青藏地區直供的整塊羊排，經過十幾種配料提前腌制調味后，再現點現烤出爐。

烤好的羊排大廚會咔咔幾刀切好再上桌，直接上手吃起來很方便。

肉眼可見的外焦里嫩，表皮焦脆金黃，羊排肉卻飽含汁水又鮮又嫩。

直接吃就很入味，喜歡辣的也可以蘸干碟，一口下去、滿嘴都是幸福。

全部只用來自青藏地區原產的無污染高品質牛羊肉，大概是他家長紅28年的原因之一，【炭烤羊肉串】同樣也用的是藏系綿羊肉，夏天快到了、叫上朋友們肉串擼起來。

②桌桌必點招牌羊

【手抓羊肉】精選西北高原嫩羊排肉，肉赤膘白、肥而不膩，吃起來也不會覺得膻。

肉特別脫骨軟爛，蘸醬、蘸干碟都可以，靈魂吃法是一定要配一片蒜，不加蒜香味少一半。

【醬羊棒骨】用銅制鼎狀的餐具很有感覺，當天用大鍋加豐富的調味料、翻滾燉煮數小時才能出鍋。

鍋底還保留著透亮誘人的湯汁，看入迷了。

小羊棒骨燒制嫩紅色的肉質，微辣的口味越吃啃越上癮，每一根棒骨都有飽滿的骨髓可以吸，肉也超好脫骨、用手撕著吃毫無壓力。

【原味羊肉鮮湯】嫩羊排經過文火慢燉，肉的鮮美融入湯里，吃肉喝湯兩不誤。·上百道菜、夠刷一個月·

①還原地道西北風味

他家菜品選擇特別豐富，全家老小都能找到適合的口味，【民族夾沙肉】不同于我們平時吃的川菜，炸過的肉塊上桌后當場澆上熱乎乎的蒜汁，上頭~

【酸辣里脊】采用牛里脊做成，口味偏辣、不能吃辣的朋友慎點。

【回民黃燜牛肉】大片牛肉吃起來很豪邁。

②特色小吃&主食

【青海風味涼皮】色澤也太美了吧，涼皮和面筋都是純手工制作，口感筋道，充分浸潤在辣油里，再配上靈魂蔥末，絕了，一個人吃光一碗毫無壓力。

【烤包子】也是每次吃西北菜都躲不過的經典選擇，現烤出爐的包子甚至略燙手，誠意滿滿。

【青稞餅】大概是碳水星人會愛的一款，吃起來很健康。

③甜品必不可少

飯后再來一碗手工【酸奶】溜溜縫，有原味、藍莓和蜂蜜堅果三種口味可選，當日新鮮奶源自制的，質地特別稠而厚重，挖起來頗費手勁。

【燕麥甜醅】太對我胃口了，甜度拿捏的剛剛好，很清爽很治愈。

·新店開在麗澤天街·

在深圳創立28年，全國共有16家店，北京剛剛新開第二家，就在西二環新地標麗澤天街。

包間、散座都很充裕，裝修風格大氣民族風，商務宴請、家庭聚餐都很適合哦。

店名：中發源·西北味道

（北京麗澤天街店）

地址：北京麗澤金融商務區麗澤SOHO旁、首創龍湖麗澤天街4層

預估人均：113元

中發源西北盛宴

-梅地亞店-

地址：北京朝陽區國貿東東方梅地亞中心C座3層