導讀在廣東這邊，向來有著“無雞不成宴”之說，醬油雞就是一道經典粵菜。還有24天就過年啦！學會這道懶人醬油雞，能在家人好友面前露一手啦。其主料非常簡單，就是醬油和....

在廣東這邊，向來有著“無雞不成宴”之說，醬油雞就是一道經典粵菜。還有24天就過年啦！學會這道懶人醬油雞，能在家人好友面前露一手啦。

其主料非常簡單，就是醬油和雞。別看材料少，兩者結合天衣無縫，鮮香咸甜，美味至極！

在整個制作過程中，既不放油，也不用放水。做好以后吃起來特別的鮮嫩不油膩，接下來我們就一起來看一下醬油雞的詳細做法吧。

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材料準備

雞1只（約3斤）

生抽約半碗

老抽2湯匙

食用鹽1湯匙

蠔油1湯匙

小蔥2棵

姜1塊切成6片

八角1顆

香葉4片

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做法如下

一、腌制入味

1.新鮮的土雞洗凈后晾干

2.切2片生姜，小蔥打結，連同香葉、八角，一起放進雞肚子

3.生抽、老抽、蠔油、鹽，均勻的涂抹在土雞全身，腌制20分鐘以上

4.20分鐘后，再次翻面，按摩入味，腌制半小時

二、快手燜煮

1.電飯鍋內膽鋪上生姜4片

2.土雞和余下的醬汁，一起放進去

3.開啟煮飯按鍵

4.大概30分鐘時，掀蓋翻一個面

5.時間到就可以出鍋啦

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自制正宗醬油雞，你學會了嗎？

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