導讀分享一道營養美味，越吃越香，不加一滴水的醬香雞腿；這道醬香雞腿食材也非常的簡單，在家就能做，味道比外面買的都要好吃。By吳媽廚房用料雞大腿2只生抽1勺老抽半....

分享一道營養美味，越吃越香，不加一滴水的醬香雞腿；這道醬香雞腿食材也非常的簡單，在家就能做，味道比外面買的都要好吃。

By 吳媽廚房

用料

• 雞大腿 2只
• 生抽 1勺
• 老抽 半小勺
• 蠔油 1勺
• 食鹽 適量
• 姜片 2片
• 蒜 3瓣
• 辣椒醬 1小勺
• 料酒 2勺
• 甜面醬 1勺
• 食用油 1勺
• 生姜粉 2克
• 胡椒粉 2克
• 啤酒 100ml

做法步驟

1、準備好食材。

2、把雞腿處理干凈，劃上幾刀以便入味，加入生姜粉和胡椒粉，料酒和蠔油，老抽一起。

3、戴上一次性手套邊攪拌邊按摩一會，腌制2小時左右。（天熱放入冰箱）

4、準備好調味料：辣椒醬和甜面醬，啤酒和生抽調制均勻。

5、鍋內加入食用油燒七分熱，把雞腿放入鍋中，轉中小火煎至二面金黃。

6、倒入準備好的調料汁煮開轉小火，慢慢燜燉，期間注意翻面以便入味，防止焦底。

7、最后收汁裝盤，撒上白芝麻即可上桌。

8、這道不放一滴水，鮮香里嫩的醬香雞腿就可以享用啦。

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