導讀大家好，今天棒棒給大家分享一道非常好吃的美食，醬爆茄子，的做法。喜歡的朋友可以試試。首先，呆萌可愛的茄子清洗干凈，將表皮刮去。然后將茄子切成5厘米的長度，1....

大家好，今天棒棒給大家分享一道非常好吃的美食

，醬爆茄子，的做法。喜歡的朋友可以試試 。

首先，呆萌可愛的茄子清洗干凈，將表皮刮去。

然后將茄子切成5厘米的長度，1厘米的寬度。

五花肉切成小丁備用。

鍋里準備多點油，燒至6成熱。茄子條下鍋炸。

要是覺得茄子吸油多的話，可以先將茄子用鹽

水泡10分鐘。泡過的茄子是不會吸油的哦。

茄子炸至表面微黃，就熟了，撈出控干油。

鍋里留底油，燒熱。下入蒜末，爆香。

蒜香后下入準備好的五花肉釘。快速翻炒。

肉丁炒變色后下入一勺甜面醬，翻炒出顏色。

現在下入炸好的茄條，翻炒上色。

調入適量鹽，喜歡甜味的話還可以調入白

糖。不喜歡就不加。翻炒入味。

再加入水淀粉，大火收汁。湯汁濃

稠后就可以起鍋了。

裝盤后撒上蔥花，美食上桌開搶咯。

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