導讀鱈魚，營養師們推薦，鱈魚屬于深海魚，除了富含普通魚油所有的DHA、DPA外，還含有人體所需的多種維生素，而且鱈魚的刺少，肉質細膩，味道鮮美，所以深受大家的喜....

鱈魚，營養師們推薦，鱈魚屬于深海魚，除了富含普通魚油所有的DHA、DPA外，還含有人體所需的多種維生素，而且鱈魚的刺少，肉質細膩，味道鮮美，所以深受大家的喜愛，今天做一個蒸鱈魚給大家，感興趣的朋友們快學一學給孩子做來吃，補充營養，孩子開春長高個，記得轉發收藏哦~

清蒸鱈魚

配料：

銀鱈魚 一塊、蔥姜 適量、胡蘿卜 適量、醬油 適量、牛油果油 適量

烹飪步驟：

1.首先準備一塊銀鱈魚，如下圖所示。

2.然后將蔥姜和胡蘿卜都切成絲，如下圖所示。

3.接著在牛油果油中倒入醬油，攪拌均勻，如下圖所示。

4.然后依次放入姜絲，胡蘿卜絲和蔥絲，如下圖所示。

5.接著在鱈魚上倒入調好的醬汁，如下圖所示。

6.然后上鍋蒸15分鐘，如下圖所示。

7、成品。

烹飪小貼士：

1、鱈魚肉味甘美、營養豐富。肉中蛋白質比三文魚、鯧魚、鰣魚、帶魚都高，而肉中所含脂肪和鯊魚一樣只有0.5%，要比三文魚低17倍，比帶魚低7倍；肝臟含油量高，除了富含普通魚油所有的DHA、DPA外，還含有人體所必需的維生素A、D、E和其他多種維生素。鱈魚肝油中這些營養成分的比例，正是人體每日所需要量的最佳比例。因此，北歐人將它稱為餐桌上的“營養師”。

2、鱈魚魚肉中含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利于預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。

大家喜歡吃鱈魚嗎？喜歡的都可以做做，簡單營養美味。