導讀簡單的食材怎么做得這么好吃呢？今天給大家分享一道超級簡單的第三鮮的做法，食材都是我們平時吃的茄子、土豆、青椒，趕緊準備食材，動手做起來吧。做法：1、茄子去皮....

簡單的食材怎么做得這么好吃呢？今天給大家分享一道超級簡單的第三鮮的做法，食材都是我們平時吃的茄子、土豆、青椒，趕緊準備食材，動手做起來吧。

做法：

1、茄子去皮切成菱形塊，也可以用茄子切成滾刀塊；

2、土豆洗干凈去皮切成薄一點兒的滾刀塊；

3、洗干凈的青椒切成菱形塊；

4、起鍋燒油，油溫五成的時候下入土豆，炸至表面金黃浮起來撈出；

5、油溫五成熱的時候下入茄子，大火炸至表面微黃，加入青椒炸兩秒撈出控油；

6、鍋中留少許底油放蔥蒜加一勺甜面醬一勺蠔油爆香；

7、加一大勺清水下入炸好的主料；

8、加食用鹽、雞粉、一大勺白糖、生抽調味；

9、小火燒一分鐘，小火下水淀粉勾芡，撒蒜末翻炒均勻出鍋即可；！

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