導讀番茄豆腐都是非常健康的食材，豆腐富含優(yōu)質(zhì)蛋白，熱量又低，是非常好的減脂食品，搭配番茄酸酸甜甜，一定要嘗試喲！By小新家【豆果美食官方認證達人】用料西紅柿1個....

番茄豆腐都是非常健康的食材，豆腐富含優(yōu)質(zhì)蛋白，熱量又低，是非常好的減脂食品，搭配番茄酸酸甜甜，一定要嘗試喲！

By 小新家 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 西紅柿 1個
• 豆腐 250克
• 香蔥 1棵
• 食用油 適量
• 鹽 適量
• 蠔油 適量

做法步驟

1、準備相應(yīng)食材

2、豆腐已經(jīng)切小塊備用，切豆腐用的摩飛刀筷砧板消毒機自帶的綠色砧板，3刀 3板，砧板和刀具按生熟果蔬分類使用，用顏色和圖案進行區(qū)分，最滿意的是消毒功能，深uv 高溫烘干，菜板發(fā)霉滋生細菌再也不會發(fā)生了，是可以放心使用的產(chǎn)品

3、番茄洗凈切小塊備用

4、香蔥切段備用

5、熱鍋下油，油熱放入豆腐塊，不要翻拌

6、豆腐中放入適量水，可以沒過豆腐一點點，蓋上蓋子燜著

7、番茄倒在豆腐上，一定不要翻拌蓋上蓋子

8、放入適量耗油和鹽

9、放入香蔥

10、拌勻即可

11、成品圖

12、成品圖

小貼士

注意事項 1.放入適量水可以讓豆腐更蓬松 2.水干放調(diào)料再翻拌，豆腐完整不碎，非常可口~

西紅柿的營養(yǎng)功效

1.減緩色斑延緩衰老:番茄紅素不僅僅是當今工業(yè)上重要的天然食品著色劑，更為重要的是它是很強的抗氧化劑。補充番茄紅素，抵抗衰老，增強免疫系統(tǒng)，減少疾病的發(fā)生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉著。故番茄擁有“長壽果”之美譽。

2.抗癌:研究表明，番茄紅素能夠有效預防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌等。

3.可降脂降壓:降低血壓經(jīng)常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善癥狀。

4.防止血栓的發(fā)生:患冠心病及中風的病人每天適量飲用番茄汁有益于病的康復。

5.健胃消食:有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。

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