導讀肉質軟爛，醬香濃郁，無敵下飯菜By曉筱家用料大棒骨3斤蔥適量姜適量料酒適量冰糖適量香葉15片豆瓣醬1大勺生抽4勺老抽2勺做法步驟1、準備食材，洗干凈泡水備用....

肉質軟爛，醬香濃郁，無敵下飯菜

By 曉筱家

用料

• 大棒骨 3斤
• 蔥 適量
• 姜 適量
• 料酒 適量
• 冰糖 適量
• 香葉 15片
• 豆瓣醬 1大勺
• 生抽 4勺
• 老抽 2勺

做法步驟

1、準備食材，洗干凈泡水備用

2、冷水入鍋，加適量蔥姜料酒，大火燒開，焯水洗干凈備用

3、另取一高壓鍋，加生抽老抽白糖，蔥姜

4、加入一大勺六月香豆瓣醬，做出的骨頭醬香濃郁

5、加適量香葉，這里可以根據口味放香料

6、把焯水洗干凈的骨頭，洗干凈

7、放入高壓鍋里，加適量開水，這里用開水煮的骨頭更軟爛哦

8、高壓鍋上氣后，中大火燉煮30分鐘，骨頭軟爛即可，

9、收汁裝盤，

10、來吃吧，醬汁搭配米飯很下飯哦

11、肉質軟爛入味，醬香十足，太好吃了

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