導(dǎo)讀，下面我們就來說一說關(guān)于炒雞蛋豆芽的做法?我們一起去了解并探討一下這個(gè)問題吧!炒雞蛋豆芽的做法準(zhǔn)備好原材料；雞蛋打入碗中，加入適量鹽和料酒，打散備用；熱鍋涼....

，下面我們就來說一說關(guān)于炒雞蛋豆芽的做法?我們一起去了解并探討一下這個(gè)問題吧!

炒雞蛋豆芽的做法

準(zhǔn)備好原材料；雞蛋打入碗中， 加入適量鹽和料酒， 打散備用； 熱鍋涼油， 倒入蛋液， 煎至定型； 用筷子劃散成小塊后盛入碗中備用；鍋中留少許油， 放入豆芽菜進(jìn)去翻炒；翻炒幾下后加入適量的鹽調(diào)味；再沿著鍋邊烹入少許白醋翻炒均勻；倒入炒好的雞蛋， 翻炒均勻；出鍋前放入小蔥末。端上桌了。華北地區(qū),一家三口,一人食,晚餐,午餐,鍋具,炒鍋,熱菜,快手菜,下酒菜,