導(dǎo)讀果農(nóng)君從小吃到大的點(diǎn)心之一也是家人的最愛(ài)。一炸出來(lái)忍不住就趕快撕了一半來(lái)品嘗。外脆內(nèi)軟口感是一級(jí)棒！最重要還是很容易制作，值得推薦。材料水磨糯米粉100g，....

果農(nóng)君從小吃到大的點(diǎn)心之一也是家人的最愛(ài)。

一炸出來(lái)忍不住就趕快撕了一半來(lái)品嘗。外脆內(nèi)軟口感是一級(jí)棒！

最重要還是很容易制作，值得推薦。

材料

水磨糯米粉100g，低筋面粉30g，蒜蓉10g，蔥花5g，鹽2.5g，白糖7g，常溫水100g

說(shuō)明：白糖用白砂糖或者綿白糖都行，小蔥洗干凈后稍微晾晾干再切蔥花，蔥花切小一點(diǎn)。

此分量可以做5個(gè)左右。

制作過(guò)程

第一步：準(zhǔn)備材料，蒜蓉我是用壓蒜器壓的。

第三步：把所有材料揉成團(tuán)，無(wú)需像做饅頭一樣揉得很光滑，蓋上保鮮膜醒個(gè)15分鐘以上。（醒時(shí)間長(zhǎng)一些都無(wú)所謂，也可以頭天晚上把面團(tuán)揉好，用保鮮膜包好，第二天再做）

第四步：取50g左右一個(gè)小面團(tuán)，案板上擦點(diǎn)食用油，把面團(tuán)搟薄搟圓，不要太厚，大約8-10cm左右的直徑吧。

第五步：鍋中放油（不用很多，和炸油餅使用的油量差不多），燒到四五成熱時(shí)，放入薄面團(tuán)，用中火兩面炸到金黃色，撈出瀝油。

好了，剛炸出來(lái)的時(shí)候外脆里嫩，咸香撲鼻，是最最好吃的。

這款早點(diǎn)制作非常簡(jiǎn)單，而且可以提早一天揉好面團(tuán)，第二天早上炸，可以作為家庭日常早餐的一種選擇。