導(dǎo)讀高壓鍋煮粥一般米和水的比例以1:3為宜，當(dāng)然也可以適當(dāng)進(jìn)行調(diào)整，有的人喜歡喝稀一點(diǎn)的粥，有的人喜歡喝稠一點(diǎn)的，所以可適當(dāng)?shù)募訙p水量。同時(shí)，用高壓鍋煮粥的時(shí)間....

高壓鍋煮粥一般米和水的比例以1:3為宜，當(dāng)然也可以適當(dāng)進(jìn)行調(diào)整，有的人喜歡喝稀一點(diǎn)的粥，有的人喜歡喝稠一點(diǎn)的，所以可適當(dāng)?shù)募訙p水量。同時(shí)，用高壓鍋煮粥的時(shí)間一般為20分鐘，但是煮粥的量和濃稠度不同，在時(shí)間上還是有所差異的，所以也是需要掌握的。

高壓鍋煮粥時(shí)不僅要掌握好水米比例，煮粥時(shí)的一些注意事項(xiàng)也是需要注意的，如下：

1、把米淘好后，放入鍋內(nèi)加上水，在蓋鍋蓋前，一定要先檢查一下鍋蓋中心那個(gè)限壓閥的孔是否通暢，鍋蓋上的其它閥是否正常；

2、剛開始煮時(shí)可以用中火或大火煮，到鍋內(nèi)水開后，高壓鍋的限壓閥發(fā)出“嗤”聲時(shí)，應(yīng)該馬上把火關(guān)小，使高壓鍋的限壓閥發(fā)出斷續(xù)的“嗤”聲為宜；

3、煮粥的時(shí)間到了，關(guān)掉火，可以用一只盆，里面放上水，把鍋小心端著放入盆內(nèi)的冷水中冷卻，并且可以用少量的水澆鍋蓋處使其冷卻，等高壓鍋在澆水時(shí)發(fā)出往鍋內(nèi)吸氣的聲音時(shí)，即可停止?jié)菜?，拿掉限壓閥的閥帽，打開鍋蓋即可。