導讀要說現在去飯店吃飯究竟是為了什么？其實答案很簡單：為了享受服務。要說海底撈真的是所有火鍋里服務口碑最好的一家了，不管有沒有，只要你想要，幾乎都能滿足你。但作....

要說現在去飯店吃飯究竟是為了什么？其實答案很簡單：為了享受服務。要說海底撈真的是所有火鍋里服務口碑最好的一家了，不管有沒有，只要你想要，幾乎都能滿足你。

但作為餐飲業，只有服務也不能一直站住腳。其實海底撈的東西還是很好吃的，起碼在眾多的火鍋里，它的味道都是很出彩的。這么好的味道，除了食材新鮮，還要歸功于它的鍋底。

好多去過海底撈的小伙伴都說，海底撈的鍋底口味都很“正”，清湯鮮、辣湯香。尤其是番茄鍋底，番茄的味道濃郁，去其他哪家火鍋店，都沒有海底撈的好吃。

那這么好吃的番茄鍋底，究竟是怎么做出來的呢？近日，一位海底撈的員工道出了真相。其實海底撈的番茄鍋底，是真的用番茄熬出來的，上桌的時候再加上新鮮的番茄。

要知道，其他火鍋的鍋底都是用的番茄醬，人家這是自己做的，味道肯定不一樣啊。就這種認真勁，怪不得好多網友說：怪不得海底撈會火。