當(dāng)前位置:首頁>美食>蘇子葉炒米茶(大米姜絲紫蘇葉)
發(fā)布時(shí)間:2025-03-14閱讀(20)

昨天,一個老同事和我語音微信,讓我用大米、姜絲和紫蘇葉一起炒干,當(dāng)茶沏水喝,說是對身體有好處。具體什么好處,因?yàn)榱牡臅r(shí)間長了,我忘記了。今天仍然要試一試。舀了三勺大米,約100多克,泡了幾分鐘,洗干凈備用。

準(zhǔn)備一塊姜,清洗干凈,切成細(xì)絲,攔成小段,備用。

在外邊摘了幾片紫蘇葉,洗干凈,切幾刀成小片備用。

先用鐵鍋炒大米,大米開始炒,因?yàn)楸容^粘成坨狀,慢慢炒散,慢慢炒成黃色,聽起來有沙沙的響聲,比較干了。

放入姜絲繼續(xù)炒,因?yàn)槲业慕z還是比較粗,不容易炒干,還是切細(xì)一點(diǎn),小一點(diǎn)比較好炒。最后放入紫蘇葉,繼續(xù)炒,直到把它們都炒干了,就可以了。

放涼以后可以裝進(jìn)一個瓶子,慢慢地沏水喝。

我弄出一小勺,正好有開水,沏了一杯,嘗了嘗。

味道有點(diǎn)苦,有點(diǎn)辣,還有點(diǎn)紫蘇葉的香氣。還能喝下去,有點(diǎn)茶的意思。不知道朋友們,有沒有做過這種茶的,交流一下,我是第一次做,第一喝。
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