導讀世風日下，做雞的越來越多。但那么多做雞的，總會有個好次之分~這不，原先做便當的丫好大叔也頂不住這日漸“衰敗”的世風，出來做雞了...一開始小編我是不明白的，....

世風日下，做雞的越來越多。

但那么多做雞的，總會有個好次之分~

這不，原先做便當的丫好大叔也頂不住這日漸“衰敗”的世風，出來做雞了...

一開始小編我是不明白的，好好的便當不做干嘛非要出來做雞？！

這黃澄澄的雞，咱自個去買個三黃雞來處理下蒸蒸煮煮賣相不也是差不多的嗎？

不！如果你是這么想的就大錯特錯！

如果你日理萬機還會有時間去做一只雞？要知道丫好大叔的雞可是提前一天腌制，到第二天完全入味了才上鍋蒸煮的。

而且這雞的品種選取，以及調味料的配比都是相當有講究的。

做雞非一日之功，俗話說的好“臺上一分鐘臺下十年功”要把那些看起來簡單的事情做好才是最考究功夫的~

瞧瞧兔子姐姐這一氣呵成的撕雞大法~ 嘖嘖，一看就是吃雞老手。(別告訴她我在說她壞話，我還想看到明天的太陽 閉嘴.jpg)

在撕的過程中還有雞汁往外淌，只有肉爛而不蘼的雞才能撕下這么完整的一個雞全腿。

別看這錫紙礙事，用錫紙包裹住雞再上鍋蒸這一步驟能很好保留住雞的原汁，也是避免因水分散失過多而導致雞肉變柴的關鍵。

而且這雞不僅可以直接吃，還可以變著花樣來吃~

比如放涼直接剁成小塊，澆上淋好的辣油做成口水雞，又或者像小編這樣去骨撕肉做成一道涼拌雞絲下飯。(當天天氣有點冷，小編撕好后還是放進微波爐加熱了才吃~ 然后一眾同時拌上了叁岜醬洗劫一空 攤手.jpg)

當然，丫好大叔并沒有放棄他們原本的老本行，依然賣著物美價優的便當~

兩葷一素，并且菜單每日更新，每天都會給你不一樣的驚喜~

還有夜宵即將上線...

電話、地址請在‘福清美食家’公眾號內輸入‘丫好便當’獲取。