導讀家常美味，鮮香誘人，簡單又下飯。收藏本菜譜茶樹菇炒五花肉圖文|巨蟹座的廚房茶樹菇300g五花肉100g青紅辣椒各1根蔥適量姜適量蒜適量生抽適量蠔油適量白糖適....

家常美味，鮮香誘人，簡單又下飯。

收藏本菜譜

茶樹菇炒五花肉

圖文 |巨蟹座的廚房

茶樹菇300g五花肉100g青紅辣椒各1根蔥適量姜適量蒜適量生抽適量蠔油適量白糖適量料酒適量鹽適量

1. 新鮮的茶樹菇剪去菌根部分，小心的清洗干凈，不要把菌蓋弄掉。

2. 茶樹菇切成長段，較粗的可以從中間劈開。

3. 鍋中底油燒熱，放入茶樹菇煸炒。

4. 煸炒至塌秧變軟后盛出來備用。

5. 五花肉切成大片，下鍋煸炒，烹入少許料酒去腥。

6. 肉煸炒到微微焦黃后加入蔥姜蒜末炒香。

7. 加入青紅辣椒圈翻炒幾下。

8. 倒入煸好的茶樹菇，加入生抽、蠔油、食鹽調味，少許白糖提鮮，大火翻炒至味道融合即可。

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~~ By 巨蟹座的廚房 ~~

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