導讀ByGRATITUDE.用料去骨雞腿兩個油少許、芝麻少許生抽、老抽、蜂蜜或冰糖做法步驟1、雞腿剔骨用廚房剪刀會方便一點2、用牙簽給雞腿的表皮扎小洞方便入味3....

By GRATITUDE.

用料

• 去骨雞腿兩個
• 油少許、芝麻少許
• 生抽、老抽、蜂蜜或冰糖

做法步驟

1、雞腿剔骨 用廚房剪刀會方便一點

2、用牙簽給雞腿的表皮扎小洞 方便入味

3、生姜 料酒 少許鹽 黑胡椒腌制二十分鐘

4、調照燒汁：生抽兩勺、老抽一勺、蜂蜜兩勺或冰糖七八顆、食鹽少許、水50ml

5、雞皮先下鍋煎到表皮金黃翻面 這里提示一下 雞腿肉筋的部分用刀劃一下 避免煎的時候收縮太嚴重

6、下照燒汁 煎的時候用小勺不斷的將湯汁澆到雞肉上 煮制過程中根據個人喜好調整甜度和咸度

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