導讀，下面我們就來說一說關于牛肉怎么炒好吃又嫩?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!牛肉怎么炒好吃又嫩牛肉洗凈待用。牛肉切片待用。切好的牛肉加入醬油、白糖、淀粉....

，下面我們就來說一說關于牛肉怎么炒好吃又嫩?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!

牛肉怎么炒好吃又嫩

牛肉洗凈待用。牛肉切片待用。切好的牛肉加入醬油、白糖、淀粉，從一個方向攪打，待牛肉起勁道加入植物油封住味道，不讓味道流失，然后腌制20分鐘待用。配料:青筍切片、青辣椒切片、洋蔥切絲待用。黑胡椒汁待用。起鍋燒油至4成熱，下入牛肉滑散起鍋控油待用。留底油下入青筍炒熟。再下入洋蔥翻炒5秒。依次下入炒過的牛肉和青辣椒、黑胡椒汁翻炒30秒。（注:牛肉適合寬油爆炒，時間不用太長，這樣炒出來的牛肉就會滑嫩）最后起鍋裝盤，一份滑嫩的黑椒牛肉就完成了。,