導讀大家好，我是小董，一個愛做飯又怕長肉的90后，每天用簡單的食材做出美味的菜品！小董最喜歡吃豆腐皮，前幾天在家做麻辣香鍋，里面加了很多豆腐皮，小董都沒有吃過癮....

大家好，我是小董，一個愛做飯又怕長肉的90后，每天用簡單的食材做出美味的菜品！

小董最喜歡吃豆腐皮，前幾天在家做麻辣香鍋，里面加了很多豆腐皮，小董都沒有吃過癮，這兩天老媽把家里的韭菜割了一把，想著不知道怎么吃，還有之前小董做麻辣香鍋剩的豆腐皮，今天就做一個韭菜炒豆腐皮。

其實豆腐皮是我們日常生活中常見的一種食材，由黃豆制成，每個地方叫法不同，豆腐皮營養豐富，富含豐富的蛋白質、 氨基酸，還有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素。特別是兒童食用能提高免疫能力，促進身體和智力的發展。

韭菜和豆腐皮也是我們日常生活中常見的菜品，韭菜炒豆腐皮也是我們日常生活中常見的菜品之一，可是怎么炒韭菜不出來，炒出來的豆腐皮非常的鮮香。

——【韭菜炒豆腐皮】——

【主要食材】：韭菜，豆腐皮，紅辣椒，蔥，姜，干辣椒，

【調料】：生抽，鹽，十三香，蠔油

【具體制作步驟】：

1、先將韭菜切一下，切成段，然后再準備3張豆腐皮，先從中間切一刀，卷一下，將豆腐皮切成絲，準備一個紅辣椒配色，把紅辣椒去頭去籽，切成絲備用

2、然后切點大蔥，再準備兩個干辣椒，盛入盤中備用

3、鍋中倒入油，油熱放入蔥姜干辣椒，先將蔥和干辣椒炒香，然后倒入豆腐皮炒一下，放點生抽

4、然后放入紅辣椒，再放入韭菜，翻炒均勻

5、最后再調一下味，放入一勺的鹽，十三香，少來點蠔油，快速翻炒入味

好了，翻炒均勻就可以出鍋了，這樣一道簡單又好吃的韭菜炒豆腐皮就做好了，做法簡單又好吃

【烹飪小貼士】：

1、因為豆腐皮不好熟，先將豆腐皮炒熟，然后再放入其他的配料

2、鹽也不要放太早了，韭菜容易出水

3、鹽不能放太多，蠔油和生抽中都比較咸

大家對于韭菜炒豆腐皮的做法有什么好的建議和方法呢？歡迎大家在評論區留言討論，感謝大家的關注與支持！

小董每天用簡單的食材做出美味的菜品，為家人做好每一頓飯，家常做法，簡單又實用，今天做啥，可以看看小董美食，總有適合你的！