導(dǎo)讀芥藍(lán)是我們生活中常見的時(shí)蔬，其性涼味甘，它的菜苔柔嫩、清脆鮮美，用來炒著吃或涼拌著吃都是不錯(cuò)的選擇。夏日里，天氣炎熱，最適合吃些清淡營養(yǎng)的時(shí)蔬，一來是避免上....

芥藍(lán)是我們生活中常見的時(shí)蔬，其性涼味甘，它的菜苔柔嫩、清脆鮮美，用來炒著吃或涼拌著吃都是不錯(cuò)的選擇。

夏日里，天氣炎熱，最適合吃些清淡營養(yǎng)的時(shí)蔬，一來是避免上火，二來是可以補(bǔ)充身體所需的水分和維生素。

今日分享一道清炒芥藍(lán)的家常做法給大家，做法很簡單，是一道清淡爽口的減脂菜，芥藍(lán)中的膳食纖維很豐富，可以增強(qiáng)腸胃的消化功能，有寬腸通便的作用，對(duì)于減肥人士來說，晚餐適量的吃些對(duì)身體有好處，還有減肥的功效。很實(shí)用的菜譜，大家可以收藏了有空做。

清炒芥藍(lán)

配料:

芥藍(lán)菜一斤、蒜頭三小個(gè)、蒜頭三小個(gè)、姜兩片

烹飪步驟:

1.芥藍(lán)洗好分兩邊放，葉一邊，根一邊

2.姜蒜剁碎

3.鍋里起油（火要大我家炒菜喜歡用豬油炒，）下姜和蒜頭一下，芥藍(lán)根先下，炒幾下再下葉

4.炒差不多好了，放點(diǎn)鹽和蠔油，下點(diǎn)水翻炒幾下就好了（水不能直接掉到菜下去，都鍋邊，要不會(huì)黃）

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