導讀我今天分享的銀耳雪梨紅棗湯是以銀耳和雪梨作為主要食材，利用養(yǎng)生壺燉制而成的，喜歡喝甜湯，水果茶的朋友肯定家里也是備有養(yǎng)生壺的，小小巧巧的很實用，在現(xiàn)在的家庭....

我今天分享的銀耳雪梨紅棗湯是以銀耳和雪梨作為主要食材，利用養(yǎng)生壺燉制而成的，喜歡喝甜湯，水果茶的朋友肯定家里也是備有養(yǎng)生壺的，小小巧巧的很實用，在現(xiàn)在的家庭中已經(jīng)算不上什么稀罕物件了，按照步驟給出的方法來制作一定能讓銀耳快速出膠，做出口感和味道都一級棒的甜湯！

By 美食妃英理 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 銀耳 3朵
• 雪梨 半個
• 紅棗 5粒
• 黃冰糖 適量
• 純凈水 適量

做法步驟

1、準備銀耳，干銀耳要洗凈后提前一晚用涼水沖分浸泡，切細絲

2、紅棗去籽切片，雪梨去皮切塊

3、養(yǎng)生壺如果帶隔水燉功能是最好的，這種養(yǎng)生甜湯要文火慢燉出來的效果以及味道和口感才是最好的，沒有隔水燉就直接放入養(yǎng)生壺即可，加入清水，與銀耳高度齊平，選擇燉煮模式，燉一個小時

4、加入雪梨和紅棗，繼續(xù)燉煮一個小時

5、最后加適量黃冰糖增加甜度，大約燉煮五分鐘黃冰糖就能融化，融化即可

6、用這個方法燉煮的銀耳甜品很容易出膠質，口感特別好，食材也都燉煮的很軟糯了，入口即化，非常好吃

銀耳的營養(yǎng)功效

性平，味甘、淡、無毒。具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。用于治肺熱咳嗽、肺燥干咳、婦女月經(jīng)不調、胃炎、大便秘結等病癥。

1.肝臟解毒

銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。

2.清熱健胃

它也是一味滋補良藥，特點是滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養(yǎng)陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。

3.增加免疫力

能防止鈣的流失，對生長發(fā)育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。

4.美容祛斑

銀耳富有天然特性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。

5.減肥

銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。

6.增加耐受力

銀耳還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。

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