導讀元宵節快樂(?▽?)大理石星空湯圓By小夭5845用料水磨糯米粉300g沸水150g左右冷水100克左右熟黑芝麻100克白糖20克黃油10克豬油40克可增加....

元宵節快樂(?▽?) 大理石星空湯圓

By 小夭5845

用料

• 水磨糯米粉 300g
• 沸水 150g左右
• 冷水 100克左右
• 熟黑芝麻 100克
• 白糖 20克
• 黃油 10克
• 豬油 40克可增加
• 熟花生碎 20克
• 紅曲粉 適量
• 抹茶粉 適量
• 可可粉 適量
• 澄面 25克
• 開水 25克

做法步驟

1、生芝麻用小火炒熟

2、注意不要炒糊了(￣y▽￣)~*捂嘴偷笑

3、加入熟花生碎，用料理機磨成粉。可不加，加了比較香

4、加入糖，液體油拌勻

5、捏成6到8克的小團冷凍1個小時

6、準備澄面25克加開水25克和成面團。

7、糯米粉150克用開水燙，成面團備用

8、剩余一半糯米粉加入冷水和，再加入前兩步的面團，揉成個光滑有粘性的面團

9、按自己的喜好加入色粉調色

10、圖示綠色加白色，各一半，共22克左右。

11、搓成長條，折疊搓，折疊搓幾次

12、揉成個圓球

13、按個窩窩

14、加入餡料

15、包好啦！隨便怎么配色。因為我的糯米粉是老家自己種的，顏色比較暗沉不太好看。

16、煮一鍋開水

17、放入湯圓

18、大火煮至浮起來，煮個幾分鐘就可以了！

19、因為沒有加太多豬油，所以流心不那么明顯。但是超級好吃啊！這么一碗飯渣寶寶分分鐘吃光。

小貼士

出鍋后可以再碗里加一點糖桂花，特別香甜。因為皮沒加糖，所以整體口感會比較清淡，不甜膩。 大家元宵節快樂哦！ 動手做起來吧！ 好看又好玩！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。