導讀混沌是很常見的美食，不僅遍布全國各地，而且名號繁多，廣東叫云吞，四川叫抄手，江西稱清湯，湖北叫包面。那么餛飩可以蒸著吃嗎？冰凍餛飩蒸多久才好吃？餛飩可以蒸著....

混沌是很常見的美食，不僅遍布全國各地，而且名號繁多，廣東叫云吞，四川叫抄手，江西稱清湯，湖北叫包面。那么餛飩可以蒸著吃嗎？冰凍餛飩蒸多久才好吃？

餛飩可以蒸著吃嗎？餛飩是中國傳統面食，源于中國北方，用薄面皮包餛飩餡，通常為煮熟后帶湯食用。餛飩也是可以蒸著吃的哦，下面一起來看看吧!

餛飩可以蒸著吃嗎

蒸餃和蒸云吞都是我的最愛，特別很愛蒸云吞。以前做蒸云吞為了不讓它蒸好后粘盤底，總會在盤底上抹一層油再放上云吞蒸，而蒸好的云吞底部有些是不粘，可是 也還有幾個會粘住，粘住了皮餡分離，難看之外還吃得不過癮，可能是抹油不均勻，又或者我抹的油太少吧，而且蒸出來云吞的頂部有點干巴巴的，再過片刻那最頂 部的皮可能就會有點干硬了，現在就用一個非常簡單的方法讓云吞或者蒸餃更好吃不粘底。

把云吞擺好在盤里，水開后，放入云吞蒸，蒸好后拿出整盤云吞，用勺子把蒸過云吞的水均勻的淋在云吞上，此時的云吞已經充分的吸取了水份，盤底不粘，而且表面也不會干巴巴，吃起來的口感也特別好。而且也不怕盤底變得油膩膩的。

1、蒸好的云吞拿出

2、3、用勺子趁熱把蒸過云吞的水均勻的淋在云吞上

4、整盤云吞已經吸收了水份

5、差不多整盤吃完了，一個也不粘盤哦

再近看一個，不粘底

表面也是軟軟的，而且一點不粘底

冰凍餛飩蒸多久才好吃

可以蒸著吃，(也可油炸吃很香脆)

為防粘連可先在蒸盤上墊菜葉、蘿卜片，或刷點油，

冷水下鍋。水開了約蒸6分鐘左右，

因電飯煲的功率不同，時間上有點差異，

但一定是要餛飩皮蒸透明了才是熟了，

餛飩和餃子有什么區別

1、叫法的區別

餃子在其漫長的發展過程中，名目繁多，古時有“牢丸”、“扁食”、“餃餌”、“粉角”等等名稱。唐代稱餃子為“湯中牢丸”;元代稱為“時羅角兒”;明末稱為“粉角”;清朝稱為“扁食”;南宋時稱為“燥肉雙下角子”。

而餛飩的叫法.就更多了

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廣東：因口音不同而沿“餛飩”之音稱為云吞。英稱“wonton”即原自廣東話。

福建：俗稱扁食，也有少數人稱扁肉，肉餡一般是用槌敲打而成。

四川：俗稱抄手，川人嗜辣，有道名菜叫做“紅油抄手”。

湖北：俗稱餛飩，有人也稱為水餃。 江西：俗稱清湯。

日本：隨著廣東廚師，傳自中國廣東，沿廣東話發音稱“ワンタン”(wantan)，寫作“云呑”。

臺灣：閩南語稱扁食。

2、外形及吃法不同

餃子餡比較多，一般個頭也比較大，而餛飩常常就是一口吞的個頭。餃子的邊是直接用手捏起來的，而不象餛飩它有一個反卷的邊，看上去比較好看;再就是吃法，餃子的吃法是比較簡單的，沾點醋就行了，而吃餛飩花頭就多了，它必須得調鮮湯，還有蔥花，講究點的可能還要放榨菜，蝦仁等。