導讀餐桌上不能少的就是五顏六色的素菜了。既低脂爽口還營養豐富。今天做的雖說是叫素三丁，我還特意加入了熏干（你用雞蛋干也可以），口感瞬間就豐富了，還給這道菜增加了....

餐桌上不能少的就是五顏六色的素菜了。既低脂爽口還營養豐富。今天做的雖說是叫素三丁，我還特意加入了熏干（你用雞蛋干也可以），口感瞬間就豐富了，還給這道菜增加了更多的營養價值。尤其適合孩子吃。

By 小卡0504

用料

• 土豆 1個
• 黃瓜 1根
• 胡蘿卜 半根
• 熏干（雞蛋干） 一塊
• 水 備用
• 生抽 2勺
• 耗油 2勺
• 雞精 1勺
• 鹽 適量
• 糖 適量
• 姜片 2片
• 蒜片 適量

做法步驟

1、鍋熱后放入油，放入姜片煸炒出香味。

2、放入胡蘿卜煸炒，讓胡蘿卜可以充分和油脂融合。

3、放入土豆丁，快速和胡蘿卜丁煸炒在一起。

4、放入生抽、耗油繼續煸炒。如果不是不粘鍋怕糊鍋，這個時候可以放一點水。

5、放入熏干丁或者雞蛋丁。放入雞精繼續煸炒。

6、放入黃瓜丁，放鹽，然后放入蒜片煸炒，出鍋前放入少許的糖提鮮。

7、好了，完成了。

小貼士

別看是一道素菜。照樣要按照順序放入食材。這樣顏色和味道才能更好的融合成一道色香味俱全的美味。

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