導讀這道菜讓我想起了癌癥去世的婆婆，三年前我因為懷孕，反應劇烈，頭暈嘔吐，還有點小失眠，婆婆給我做了道炒萵筍，說是萵筍含鉀和碘，有鎮靜安眠的作用～婆婆為人善良，....

這道菜讓我想起了癌癥去世的婆婆，三年前我因為懷孕，反應劇烈，頭暈嘔吐，還有點小失眠，婆婆給我做了道炒萵筍，說是萵筍含鉀和碘，有鎮靜安眠的作用～婆婆為人善良，會持家，我和婆婆一直相處不錯，因為我媽媽去世的早，所以我也像對媽媽一樣給她買衣服，鞋子和首飾，她生病帶她去醫院看病～她也比較關心我。因為那時還上班自己掙錢啦，自己可以自由支配，呵呵～后來我生下兒子不久，她因為癌癥離開了我們，但是一吃炒萵筍，我就會想起她～真是有娘家才在啊～希望大家多回家和媽媽多說說話，因為有一天那樣的幸福將會悄然逝去～最后祝福天下所有的母親身體健康，生活幸福快樂！

食材與明細

1. 蔥切成四公分長的絲，蒜切末

2. 萵筍去皮切絲，胡蘿卜切絲待用…

3. 鍋內放少許油，小火把花椒煸成黑色，把花椒扔掉不用～

4. 再中火開始爆香蔥絲和蒜末～

5. 放入胡蘿卜煸炒～

6. 倒入萵筍翻炒，放入鹽和雞精繼續翻炒片刻～

7. 又用胡蘿卜刻了朵盤花裝飾，就可以食用了～

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