導讀“冬吃蘿卜夏吃姜”，蘿卜最好吃的6種做法，色香味俱全，值得收藏！冬天是白蘿卜大量上市的季節。白蘿卜含有大量，水分，維生素c等成分。俗語說“冬吃蘿卜夏吃姜”。....

“冬吃蘿卜夏吃姜”，蘿卜最好吃的6種做法，色香味俱全，值得收藏！冬天是白蘿卜大量上市的季節。白蘿卜含有大量，水分，維生素c等成分。俗語說“冬吃蘿卜夏吃姜”。這個蘿卜就是白蘿卜，冬天的白蘿卜營養價值非常高，口感脆嫩微甜，直接可以生吃都行。而且經常吃蘿卜有潤肺促進消化的好處。蘿卜的做法有很多，今天來分享白蘿卜最好吃的6種做法。

脆爽蘿卜片

食材：白蘿卜一根，辣椒少量，大蒜少量，白糖適量。

做法：

①、將白蘿卜洗凈切成薄片放入湯盆里，加入適量的白砂糖拌勻腌制20分鐘。

②、大蒜去皮洗凈切成薄片裝入碗里，辣椒洗凈切成小段裝入碗里。

③、蘿卜腌制出的水分倒出來，加入大蒜片，辣椒，食鹽，生抽，白砂糖，涼開水，蓋保鮮膜放入冰箱里冷藏2個小時就可以吃了。

腌蘿卜干

食材：白蘿卜5斤，辣椒粉適量，白砂糖適量。

做法：

①、將蘿卜放入清水洗凈切成像手指一樣的條狀放入湯盆里，加入少量食鹽腌制20分鐘。

②、把蘿卜條的水分倒出來，把蘿卜條放入篩子里攤平，放入太陽下曬2-3天左右。

③、往曬好的蘿卜干里，加入適量的白砂糖，食鹽，辣椒粉拌勻裝入干凈的玻璃瓶里密封，腌制7天左右就可以食用了。

炸蘿卜丸子

食材：蘿卜一根，胡蘿卜一根，淀粉適量，蔥適量。

做法：

①、將白蘿卜洗凈切成細絲切碎放入湯盆里，胡蘿卜洗凈切成細絲切碎放入湯盆里。

②、往蘿卜碎里，加入適量面粉，食鹽，胡椒粉，香蔥末，攪拌均勻，團成丸子備用。

③、鍋里倒入食用油，油熱下入蘿卜丸子炸至金黃酥脆撈出控干油裝盤即可。

蘿卜絲包子

食材：面粉500克，酵母粉5克，白蘿卜一根，豬肉300克，生姜適量。

做法：

①、往湯盆里倒入面粉，酵母，250克清水攪拌均勻揉成面團發酵2倍大。

②、蘿卜洗凈切成細絲加入食鹽腌制出水分，將蘿卜絲切碎放入湯盆里。

③、豬肉去皮洗凈切成小塊放入絞肉機里，絞成肉末放入蘿卜里， 加入食鹽，生抽，胡椒粉，生姜末，蠔油攪拌均勻備用。

④、將面團揉成長條，切成小段，用搟面杖搟成面片，包蘿卜肉餡，包成包子放入蒸籠里，蒸15分鐘端出來即可。

蘿卜絲鯉魚湯

食材：鯽魚一條，蘿卜一根，蔥少量，生姜少量。

做法：

①、鯽魚處理后洗凈控干水分，生姜洗凈切片，蔥洗凈切末，蘿卜洗凈切成細絲備用。

②、鍋里倒入食用油，油熱下入鯽魚煎至兩面金黃，加入適量的開水，加入生姜煮開、

③、鯽魚湯煮至奶白色，加入蘿卜絲煮開，加入食鹽，胡椒粉煮至入味，撒上蔥花即可。

蘿卜排骨湯

食材：排骨1斤，白蘿卜1根，蔥少量，生姜少量。

做法：

①、排骨剁成小段洗凈放入鍋里，加入生姜，清水煮開撈出放入砂鍋里。

②、往砂鍋里，加入適量的清水，生姜片煮開，煮至湯色奶白。

③、白蘿卜洗凈切成菱形條狀放入砂鍋里煮開，煮5分鐘，加入食鹽，胡椒粉煮至入味，撒上蔥花即可。

總結

“冬吃蘿卜夏吃姜”，蘿卜最好吃6種做法，色香味俱全，值得收藏。冬天到，天氣寒涼，要多吃白蘿卜，補充維生素，消食又有潤膚的好處。白蘿卜的營養價值高，價格便宜，是一種價廉物美的好食材。以上白蘿卜6種的做法，有葷有素，適合不同人的胃口選擇。我是@湖北人燕子，歡迎你留言評論或是關注我，謝謝！