當(dāng)家里要招待客人的時(shí)候，想要做一道硬菜，茶樹(shù)菇是不賴的一種，非常接地氣，能品嘗鄉(xiāng)野的味道，還能讓人回味無(wú)窮。

接下來(lái)要教的一道菜叫茶樹(shù)菇炒蘭豆，需要搭配一種豆類就是荷蘭豆。

需要準(zhǔn)備的材 料：

荷蘭豆150克，茶樹(shù)菇200克，香芹20克，小紅椒3根，姜15克，植物油、鹽、蔬果調(diào)味粉、素蠔油、生粉適量

做 法：

1、我們先將茶樹(shù)菇與荷蘭豆洗凈待用，把姜切成片，小紅椒和香芹切成段

2、茶樹(shù)菇切段，荷蘭豆就要對(duì)半切開(kāi)了，把水煮沸之后，焯燙一下，防止斷生

3、準(zhǔn)備一個(gè)碗汁（清水，鹽，蔬果粉，蠔油，生粉，油拌勻備用）

4、把茶樹(shù)菇和荷蘭豆煸炒一下，起鍋，放油再煸香姜

5、接著放香芹與小紅椒翻炒

6、茶樹(shù)菇與荷蘭豆入鍋炒勻，最后倒準(zhǔn)備好的碗汁

7、快速翻炒均勻，一道美味的茶樹(shù)菇炒蘭豆出鍋啦。

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荷蘭豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值高，適宜的人群：脾胃虛弱、小腹脹滿、嘔吐瀉痢者，那么禁忌的人群：脾胃虛弱者、腎功能不全者。