導(dǎo)讀紅燒排骨配料排骨1000克，姜10克，八角茴香10克，冰糖50克，土豆1個，適量的醬油勺，紅燒醬油或老醬油，幾克鹽紅燒排骨步驟1排骨洗凈，放入生姜片和料酒，....

紅燒排骨配料

排骨1000克，姜10克，八角茴香10克，冰糖50克，土豆1個，適量的醬油勺，紅燒醬油或老醬油，幾克鹽

紅燒排骨

步驟1

排骨洗凈，放入生姜片和料酒，用冷水煮三分鐘

第2步

開水后，洗去泡沫，準(zhǔn)備姜片，八角茴香，冰糖

第三步

將冰糖放入溫油中，然后用刮鏟將其輕輕壓碎，不斷攪拌直至冰糖完全溶解，形成焦糖色

第四步

加入肉和炒糖，然后加入生姜片。 （您可以加一小勺海底撈或老干媽火鍋底料，特別香）

第5步

倒入適量的照燒醬油和醬油并翻炒

第6步

加入沒有立即通過肉的水。煮沸后，倒入砂鍋中燉煮。砂鍋大約需要30-40分鐘。加入切好的土豆，繼續(xù)煮約10分鐘。如果咸味不夠，請加一點(diǎn)鹽。

步驟7

如果您認(rèn)為砂鍋煮的慢，可以少加些水，然后用高壓鍋煮。

步驟8

顏色和味道都很好。

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作者：大豆，綠豆