導讀大蒜炒臘肉食材：臘肉、油、料酒、生姜、蒜苗、紅椒做法：1、臘肉用溫水浸泡并清洗干凈，切成薄片，生姜切絲，蒜苗洗凈切段備用。2、起鍋燒油，油熱后，放入姜絲爆香....

大蒜炒臘肉

食材：臘肉、油、料酒、生姜、蒜苗、紅椒

做法：

1、臘肉用溫水浸泡并清洗干凈，切成薄片，生姜切絲，蒜苗洗凈切段備用。

2、起鍋燒油，油熱后，放入姜絲爆香。

3、放入臘肉片，適量料酒翻炒均勻至臘肉變軟。

4、倒入紅椒，蒜苗翻炒均勻。

5、出鍋裝盤即可。